掠过绝望寻找希望
很荣幸能回答这个问题，来谈谈我总觉得看法：传统的四川腊肉比较有名的是青城山老腊肉，
青城山老腊肉外观呈黑黄色，层次分明、肉皮金黄，具有光泽，瘦肉外观呈黑红色，切开呈玫瑰色。香味浓郁，入口清香，回味悠长。食用方法多样且方便，可蒸、可炒、可炖汤。
其次是北川腊肉，北川腊肉采用北川传统工艺腌制。制作出的腊肉色泽洪亮，味道醇香，肥而不腻，瘦而不柴，适应现代人对营养健康饮食的需求。今日食轩-北川腊肉系列，正是坚持传统做法，带给大家不同的感受（淘宝店铺：今日食轩）
接下来是马边腊肉，马边腊肉采用的是彝族同胞几百年来的传统工艺，通过自然风干，烟熏，晾晒，在大多时候，腊肉作为当地人的主要能量来源，凡是逢年过节，来亲朋好友都会拿这个来进行招待，它具有肥而不腻，不柴，让人能牙齿留香，今日食轩-马边腊肉系列（淘宝店铺：今日食轩）。
另外四川的腊肉还有屏山腊肉、峨边腊肉等地域性的腊肉
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