哈喽大家好，我是小标，点击关注不迷路，（小标爱生活），每天为你更新天下之美食，今天给大家做的是解暑可口“冰淇淋”是绝对的福利，最适合这个夏天，更是年轻人的最爱，据说女孩子对冰淇淋是情有独钟，所以首先要让大家知道冰淇淋的来历，在古罗马帝国时代，有位皇帝因盛暑难熬，请仆人四处奔波，为其寻觅冰雪解暑。有位聪明的厨师从高山上取回未化的冰雪，用蜂蜜和水果搅拌起来，给皇帝驱热解渴。这大概便是世界上最早的冰淇淋了，到了13世纪的时候，马可波罗从中国把牛奶变冰的办法带回意大利，于是欧洲夏季的冷饮有了突破，真正使用奶油制作冰淇淋始于15世纪，距今不足500年。冰淇淋在意大利称为“牛奶花”，在英国被称为“冻奶油”，这说明冰淇淋的主要成分离不开牛奶。但制作冰淇淋的办法千差万别，不同厂家出品的冰淇淋的质量也大相径庭，当今世界上制作冰淇淋最有名气的国家是意大利和美国，故事就先说到这里啦，我们长话短说，直接进入主题“意式冰淇淋”。
意式冰淇淋
【准备食材】：淡奶油500克、炼乳350克、朗姆酒30毫升、香草荚2根、无花果150克，酒渍无花果五个
意式冰淇淋
【操作步骤】：首先将香草荚切开，刮出香草仔，然后将香草仔放入淡奶油中，用手持搅拌器均匀划圈打发，
意式冰淇淋
待奶油变厚一些，加入炼乳和朗姆酒，继续搅打，直至6分打发，奶酱可以拉起小尖尖时就可以了。
意式冰淇淋
【取一个冰淇淋碗】：将奶酱放入碗中，稍微铺平，放入香草荚装饰，用保鲜膜密封，在冷藏4小时就做好啦。
意式冰淇淋
【第二种】：首先将无花果提前用朗姆酒浸泡过夜，然后将无花果切成块。
意式冰淇淋
然后将无花果肉放入原味奶酱中搅拌那均匀，用保鲜膜密封冷藏一小时待奶酱稍微凝结，加入新鲜无花果酱搅拌均匀。
意式冰淇淋
再加入几块酒渍无花果、香草荚装饰，继续冷藏四个小时，就制作完成了。
意式冰淇淋
【小贴士】：
1、这道意式冰淇淋是不加蛋的。
2、加酒精是为了，让凝结点、冰冻点的温度变低，从而口感会更好。
什么时候最有成就感？什么时候最美？什么时候最帅？答案：为家人，为爱人，为孩子，为自己，就是做一手好菜，让下班的他 (她）感受到你的爱！友友们如果有喜欢的菜色或者希望看到的菜谱，可以在文章底部留言给我！
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