葱爆牛肉
材料：辣椒2个，胡萝卜，生姜，牛肉150克，洋葱半，盐，酱油，胡椒粉，粉，料酒，油，鸡精。
实践：
1。牛肉片洗净，加盐、酱油、胡椒粉、生淀粉、少许料酒、少许姜，拌匀。
2。加入一些花生油拌匀，腌15分钟，炒至嫩。
三。从辣椒中取出花梗和种子，半切后切成小块。把洋葱切成片，切成小块。
4。加热锅中的油，将牛肉倒入锅内，倒入料酒，炒几次，加水，炒至7成熟。
5。烹调油后，将辣椒加热，倒入辣椒，炒洋葱和胡萝卜片。
6。在平底锅里炒牛肉，一起炒。牛肉煮熟后加入盐和少许鸡精。
香煎蛤蜊
成份：蛤蜊500克，料酒，盐，鸡精，洋葱，生姜，大蒜，新鲜胡椒，酱油和糖。
实践：
1。将蛤蜊放入盐水中两小时，然后洗净（提前准备）。
2。把洋葱和大蒜切成小块。
三。锅油，葱，姜，蒜锅，蛤蜊，酒，辣椒。
4。炒至蛤蜊开孔，加入盐，少许酱油，少许糖，均匀搅拌鸡肉香精。
红烧鱼
配料：青鱼1、色拉油、盐、味精、生姜1小块、料酒、酱油、酱油、葱花5、白糖半勺。
实践：
1。在大葱洗净，切断，切断姜切片，切片的干鱼。
2。冷油在火锅中，加入姜片炒至香。
三。把鱼小心地放在姜片上，用小火煎半分钟，把它们翻过来。
4.加入酱油、陈旧酱油、少许料酒，倒入半开水。
5。一分钟后煮半勺糖
6。当汤干后，加入葱、盐和味精到锅中。
胡椒炸鸡
配料：鸡肉，红黄青椒，盐，生料，鸡精，少许糖，大蒜。
实践：
1。用清水冲洗鸡胸，取出筋膜，洗净切碎大蒜，切蒜。
2。然后切成小块，加盐，生淀粉，少许糖，并用手抓。
三。加入少许植物油，然后按15至20分钟。
4。加热锅，将油倒入蒜中炒匀。加入腊肉炒。
5。将鸡肉炒至颜色变白，倒入切碎的胡椒粉中。
6。在盐末和鸡精的调味料可以从锅里做出来。
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