在这盛夏的热浪里,就连平时最积极的吃货,都想瘫倒在空调房里一直吹着凉风,那么问题来了,懒宅和美食怎么兼得?
当当当~一口平底锅就能满足你!今天就为大家分享4款超人气甜品,简单快手,即使没有烤箱,也能做出超美味的甜品,比烤的还要好吃哟~喜欢的小可爱不妨试试!
1.香甜软绵,咬一口还爆浆的——网红紫薯仙豆糕
最近一段时间,一款“网红甜点”——紫薯仙豆糕,迅速火遍大街小巷,不管是在朋友圈、小红书还是抖音上的热度一直居高不下!
为什么大家都这么疯狂,绝对是因为太好吃了!外酥里嫩的仙豆糕,趁热吃,皮薄脆,馅料足,香甜、酥软、绵密、扎实的口感,无论是下午茶还是小零食都ok极啦~
而且做法超级简单,一口平底锅就能做出你意想不到的美味!
食材:
玉米淀粉40克、鸡蛋1个、低筋面粉70克、糖粉20克、玉米油20克、紫薯200克、炼乳20克、马苏里拉芝士适量;
做法:
①紫薯去皮切片上蒸锅蒸熟(约40分钟)。
②玉米淀粉、低筋淀粉过筛混合,加入糖粉、打散的鸡蛋、玉米油,搅拌均匀,扮成面团,平分9份。
③蒸熟后的紫薯捣碎,加入炼乳拌匀,分成20g一个。
④取一小块面团,把紫薯泥、芝士包裹好收口,整理成四方形即可。
⑤放入平底锅,用小火将6个面各煎5秒左右(煎至焦黄),就完成啦!
2.松软香甜,比蛋糕还好吃的——早餐厚松饼
口感松松软软,入口即化,吃起来像踩进云朵一样美好。再配上一杯牛奶或者时令水果,总能让人情不自禁的闭上眼睛好好品味一番。
食材:
松饼粉300克、牛奶160克、鸡蛋2个、蔓越莓干适量。
做法:
①鸡蛋打碎后,加入牛奶搅拌均匀。然后再倒入松饼粉,搅拌至无颗粒状。
②往面糊种加入蔓越莓,静止10分钟。
③取一圆形模具,内壁放一圈烘焙纸,放到平底锅上,小火加热。
④锅热后,用勺子将面糊倒入模具内,紧接着倒入50ml的水,盖好盖小火加热7分钟左右,直到水分耗干。
⑤从模具里取出松饼,然后翻面小火煎2分钟即可。
3.软糯香甜,百吃不厌的——牛奶香蕉小饼
Q弹劲道,香甜有营养,而且这个小饼做起来特别简单快捷,不管是当做早餐,还是给宝宝当零食都是非常不错的选择!
食材:
香蕉1个、面粉120g、牛奶250ml、糖少许;
做法:
①将熟透的香蕉捣成糊,加入面粉、牛奶、糖,搅拌成粘稠的糊状(刮刀提起面糊能够缓缓流下即可)。
②平底锅烧热后,转小火,刷一层油,用勺子将面糊倒进锅里,两面煎熟即可。
4. 仅需4步就能完成的,平底锅芝士蛋糕
只需要4步,小白也能做出超级绵密的芝士蛋糕,这款蛋糕吃起来口感细腻轻盈,不会太腻!
食材:
奶油奶酪500g、黄油25g、鸡蛋5个、细砂糖150g、柠檬汁30g;
做法:
①将奶油奶酪隔水软化,加入细砂糖,用打蛋器低速慢慢打匀。
②将蛋液分3次倒入,搅拌均匀后,倒入融化的黄油、柠檬汁,搅拌均匀。
③平底锅加热后抹一层黄油,将奶酪糊倒进来(注意桌上震一下把气泡震出来),盖上锅盖中火蒸25分左右。
④时间到了,关火,闷上15分钟即可摆盘。
以上就是一口平底锅就能搞定得4款超人气新品,喜欢的小伙伴不防收藏起来,在周末或者暑假和家人一起做哦~!
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