配上这道蔬菜，广西人一顿能喝3碗粥，几毛钱成本，天天吃都不腻
炎热的夏季来临了，人们的胃口越来越不好了。很多人喜欢吃一些小菜，喝点啤酒，菜大部分是以一些辣的，酸的，为主。然而在这里我要为大家介绍一种独特的菜，它的成本很低，却非常好吃。下面就让我为大家仔细的讲解一下吧！
这是我们家乡所独有的一道蔬菜，不仅经济实惠，而且非常爽口，它的原料就是—空心菜。空心菜是一种夏季非常常见的蔬菜。在农村，每家每户在自家的小院里都可以种上一片空心菜，既美化了环境，又可以吃到绿色无公害的蔬菜。可谓悠哉，美哉。广西的人夏天是喜欢喝粥的，喝粥的时候如果能配上这道蔬菜——空心菜，一顿能喝下3碗粥，想想一边喝着粥一边吃着爽口的空心菜，心情就有点小激动。关于这份爽口的空心菜，下面让我为大家介绍一下它的做法吧！
首先空心菜从表面上看有很多叶子，我们需要把它们的叶子去掉，然后进行清洗，把空心菜切成一段一段的细长条，再准备一些我们做菜的调料，喜欢吃辣的可以准备一些辣椒。前期的这些准备做好之后，接下来就让我们将辣椒以及空心菜放入锅中，进行爆炒。我们也可以放一勺白糖进去，翻拌均匀之后会更加美味，好吃。
记住一点就是在炒菜的时候不要炒的太久，太久的话会造成失去了空心菜的原汁原味，吃起来就没有那么爽口了。还有一个更为重要的一点，那就是空心菜刚出锅的时候并没有那么美味好吃，我们需要把它放久一点，放了一段时间之后吃起来更加美味。老实说，空心菜是我们家乡人最喜欢吃的一道菜，成本非常低，才几毛钱，如果是自己家里种的，成本就更低了，却是解暑爽口，堪称美味佳肴。天天吃都不会腻！
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