舌尖上的端午节
粽子古称“角黍”，是中国历史上积淀最深厚的食品。由于各地的饮食习惯不同，粽子形成南北风味，种类也很多。端午临近，又到吃粽子的时候啦！你是甜党还是咸党？你最爱哪种粽子？
吃货的自我修养
01
北京粽子
以北京粽子为代表的甜粽，是北方粽子的代表品种，多为三角形或四角形，最常见的馅料是蜜枣和红豆，也是少数以果脯为馅。软糯微甜的糯米包裹着馅料，黏韧而清香，别具风味。
02
广东粽子
广东粽子是南方粽子的代表品种，个头较小，外形别致，状如锥子，柊叶包裹着糯米、绿豆、咸蛋黄、冬菇、花生、五花肉及莲子等，丰富的材料充盈了口感。
03
嘉兴粽子
嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点，以糯而不糊、肥而不腻、香糯可口、咸甜适中著称。尤以鲜肉粽最为出名。上等白糯米裹着大块的上好猪后腿肉，鲜香适口。肉粽也是咸粽中的经典之作。
04
碱水粽
碱水粽是因食材中有碱水而得名，需将糯米用碱水浸泡一个晚上，沥干水后包粽子。粽子煮熟后，剥开呈现的是金黄色。吃时撒上白糖或浇些糖浆水均可。部分地区喜欢制作碱水粽时加入红枣及豆沙，本身带有甜味，则一般不加糖。
05
黄米粽
在诸多品种的粽子里，辈分最大，资格最老的，当首推山东黄米粽子。选用黄黏米包裹的粽子黏糯，夹以红枣，风味独特。食用时，可佐以白糖，增加甜味。
06
烧肉粽
烧肉粽是福建闽南特有的地方传统名吃。制作时先把糯米浸后晒干，拌上卤汤、葱头油，放在锅里炒得又干又松，再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀，用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用，吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，更是美味可口。
07
竹筒粽
竹筒粽是云南少数民族的特色。以新鲜的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒为容器，在每一节柱子中盛水盛米盛配料，用宽大的蕉叶、粽粑叶封口，米可用香米或糯米。
08
蜂蜜凉粽
蜂蜜凉粽是陕西西安、关中和陕南一带特有的小吃，形似菱角，白莹如玉，清凉解暑。不加任何馅料，简单的糯米加蜂蜜，蒸好后依然白莹如玉，最经典的吃法是做凉后切片，淋上糖桂花或玫瑰露。
介绍了这么多种粽子，传媒君看着都要饿了。在吃货面前，不分“甜党”和“咸党”。只要好吃，传媒君都可以下口ʕ•̀ω•́ʔ✧
不过，你知道一个粽子有多少热量吗？一个粽子的热量超过一碗饭。粽子热量有多高？吃2个粽子需慢跑超过16公里才能消耗完。
总之都是
高热量
我们吃的粽子因为主要材料是糯米，属于直链淀粉，不容易消化，所以容易造成我们肠胃不适的问题，再加上粽子里面含有不容易消化的蛋白质，比如：蛋黄或是肥肉等，吃完后就容易“肉”起来啦。
但是吃粽子可是我们的传统文化啊，怎么能不吃呢！下面让我们看看有哪些方法可以帮助我们消耗掉粽子的热量。
还有一种高膳食纤维的水果——奇异果。吃两颗奇异果就相当于我们一餐的膳食纤维的三分之二左右了。另一种方法是与茶搭档促消化。
最后传媒君给你的建议就是~奔跑吧少年！万一嘴馋多吃了，多跑跑就好了。
审核：刘 美
监制：黄 让 吕梦霄
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