粽子，绝对是端午不可错过的美食！一个小小的粽子，可爱的形状，美美的滋味，承载着我们太多的美好记忆，它不只是端午节的象征，亦是我童年最值得珍藏的美好印记。记得小时候，每年到了端午节，奶奶都会专门带着我去赶大集，买一大堆的粽叶和糯米，回到家就开始忙忙碌碌，忙活着包粽子。
煮好了的粽子还没开过就能闻到一股浓浓的香味，让人忍不住凑上前去美美地深呼吸闻上一闻，等到粽子煮熟了，此时不等奶奶开锅捡出来，我早就顾不得烫用手捞起一个就呼呼地放到通风地儿，凉一凉没等凉透了就吃起来，有时候粽子太烫了我被烫的呲牙裂嘴，奶奶就会骂我馋猴子儿。后来，奶奶年纪大了，再也不能为我蒸粽子了，我就去外面买，可是总觉得少了一种滋味，再也吃不出那种欣喜的感觉。
后来，才知道那是家的味道，那是爱的味道。粽子还是在家坐的好，那么，今天我就把从奶奶那里学到的制作粽子的方法告诉大家，记得要仔细看哦。
制作过程
1、将粽子叶洗干净，然后放到锅里面煮熟了，煮出香味后，捞出来放到碗里面倒入水，浸泡着等待一会儿用。
2、糯米用清水淘洗干净，然后倒入清水浸泡两个小时左右，倒入酱油、蒜和蚝油等调味品，充分的搅拌均匀。
3、猪肉切成四四方方的块儿，然后加入蚝油，酱油充分搅拌腌制入味儿。
4、冲洗好的粽叶摆放整齐，用手卷成圆锥的筒状，用勺子挖着加入糯米、肉，包成粽子形状，用粽叶扎紧，不要记系的太松，否则容易开了，然后剪掉多余的粽叶就可以了。
5、包好的粽子放到铁锅里面，加入清水，要注意加入的水一定要没过粽子，否则粽子很难煮熟，煮开之后会发硬。锅里面的水大火煮开差不多两个小时就可以改为小火继续煮，煮熟后就可以捞出来准备吃了。
煮好了的粽子，既有糯米的鲜香，又有猪肉的香嫩，吃起来肥而不腻，越嚼越有劲，久久回味无穷，简直好吃的不得了，让人不禁为之倾倒。以上就是咸粽的家常做法了，是不是已经迫不及待，想要去置办好材料，准备动手做了呢？端午节，趁着这段时间不妨赶紧的学会做给家人吃，绝对会让你过一个不一样的端午节的。
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