夏天雞肉別總是煮,炒著吃了,教你這樣做,這個季節很適合!

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胡蘿蔔雞丸冬瓜湯

準備雞胸肉一塊,攪成泥

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胡蘿蔔去皮切碎

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肉餡裡放少許料酒,兩滴醬油,少許鹽,蛋清,抓勻醃5分鐘

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放入胡蘿蔔碎

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少許澱粉,也抓勻,可以摔打幾下上勁,我做的少所以調料都是少許

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冬瓜切條,我很想挖成球,但是不會挖

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水燒開,把剛才的陷都團成小丸子,左右手倒兩下,或者一手用虎口地方擠然後用小勺刮

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煮兩分鐘放冬瓜條

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冬瓜熟透,放少許鹽調味,出鍋之後倒幾滴橄欖油

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