俗話說：冬吃蘿蔔夏吃薑！其實，一年四季多吃些蘿蔔都是很健康的，好處多多。立夏已過，菜市場賣水蘿蔔的攤位多了，價格也逐日走低。水蘿蔔，紅皮白瓤，皮色鮮豔光滑，壤質潔白脆嫩，口感微辣略帶甘甜。可以涼拌，也可以熱炒，甚至直接蘸醬生吃，格外爽口。
這種蘿蔔是我家經常買的，尤其是吃麵條的時候，將蘿蔔切絲做菜碼是非常清爽的。用它炒盤菜也是不錯的選擇，只不過必須和豬肉一起炒才叫香。蘿蔔本身不吃油，豬肉的油卻能使蘿蔔的口感更潤更香！
所需食材：
水蘿蔔2根，五花肉150克，醬油2勺，醋2勺，白糖1勺，鹽2克，蔥薑絲適量
做法：
蘿蔔洗淨，切滾刀塊。
2. 五花肉切片。
3.鍋中放油，油熱後先放入蘿蔔煸一下，煸至蘿蔔稍變軟。盛盤備用。
4. 鍋中放油，油熱放入蔥花薑絲煸香。再放入五花肉煸炒至變色。
5.倒入煸好的蘿蔔，翻炒。
6.加入鹽，醬油，白糖，出鍋前烹入醋，炒勻出鍋。
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