泥鳅和豆腐真是绝配，伟大的中国人还发明了泥鳅钻豆腐这种既养眼又美味的吃法，而且这个做法是古代一位沿海的渔民流传下来的，一天他图省事将没卖完的小泥鳅和豆腐一起丢锅里煮，揭开锅时发现泥鳅全部钻豆腐里面去了，汤色奶白味道浓郁，于是这种吃法就流传开来。
但是现在的人们对这道做法却保持争议，很多人尝试后都以失败告终，即便是酒店的大厨也拿这道菜没有办法，很难掌握火候，泥鳅根本不钻到豆腐里去，都被惹事活活烫死了。
但是今天这位小伙不信邪，提前在网上搜索了大量泥鳅钻豆腐的做菜攻略，并且自认为自己厨艺还可以，决定亲自尝试这道难度菜为泥鳅正名，但是揭开锅的时候大家都乐了。
小伙按照网上达人的方法，先将泥鳅买回来清水养了几天吐干净脏东西，买了那种很嫩的豆腐放冰箱里冰冻一会，起锅放水下泥鳅，小火加热，水温升高泥鳅开始变活跃了，在下入冷豆腐，盖上锅盖等待美食成型。
几分钟后，大家围在锅边等待奇迹发生的那一刻，揭开锅大家都乐了，笑的前俯后仰，泥鳅还是很争气，宁愿烫死也没有一条钻到豆腐里躲避，宁死不屈的泥鳅再一次给泥鳅钻豆腐这道菜一个响亮的耳光。
小伙不甘心再次尝试，总结失败的原因在于火稍微大了点，但是经过反复几次实验后，小伙彻底放弃了，将死去的泥鳅插进豆腐里给今天的测试一个交待，这才是“正宗”的泥鳅钻豆腐吧！
各位小伙伴们，你们认为泥鳅钻豆腐真能做成吗？小伙失败的原因在哪呢？欢迎各位在下方留言发表你的见解，大家一起讨论为小伙支招！
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