八鲜过海
说出来不怕你们笑话，山东人都一个羊汤那肯定是单县羊汤，巧不巧的有个临沂的同学就是单县的，也确实做羊汤，那会儿放假还特意买了去临沂单县喝的羊汤，25一份，分量确实很足（后来我觉得可能是那同学带着去的格外照顾了下才这么足），味道很不错，肉也多汤也浓。。。。。。后来才知道尼玛菏泽还有一个单县，而且所谓的单县羊汤说的是菏泽那个，和临沂没关系，那尴尬的，全宿舍买票去菏泽就为喝一口正宗的单县羊汤，结果不太理想，感觉没临沂那个好（可能是不正宗的？还是出名了就不好好做了？）甚至在外面的一些打着单县羊汤的小馆子都比在菏泽那次喝的过瘾，至于什么四大羊汤听都没听过，小老百姓哪儿那么高大上，10块一碗的咱也一样喝😝
皇朝灬杰哥
说我国有四大羊肉汤，个人感觉还不是很恰当，因为羊肉汤在我国是一个很普及的美食，因为我国好多地方的人们都有喝羊汤的喜欢，下面我就给大家介绍一些名气比较大的羊汤，不光是当地的人羊汤做的好喝，而且当地人也爱喝羊汤。
四川简阳肉羊肉汤名气还是非常的大的，因为他们选用的羊肉不是一般的羊肉，而是选用肉质鲜美的山羊肉熬制而成的，而其中的山羊更是比较纯天然绿色，优质的羊肉配上独特的配方，四川简阳人也熬制出了一锅别样的羊汤，味美汤鲜，适合老人和小孩喝。
再有就是山东单县和河南商丘自己安徽阜阳那块的地方，他们的羊肉也是一种比较独特的做法，选用的都是老羊肉，整个羊架和羊头放入锅里面，最重要的是火候和时间，选用小火慢炖的方式，熬上五六个小时，待到羊骨的骨髓充分融入羊汤里面。
而他们的羊汤里面的羊肉却是单独煮的，选用的都是刚成年的小鲜羊肉，一来是味道比较鲜，毕竟是吃羊肉的，二来是刚成年的羊肉比较好煮，吃着羊肉也比较烂，不会是像老羊肉那样嚼不动。
商丘身边事儿
第一是菏泽单县，第二是枣庄滕州，第三是临沂全境，第四是潍坊青州。本人走遍中国，喝羊汤的其实地方很少，南方人是不喝的，甚至羊肉吃的都少，北方人，只有河北河南局部，宁夏新疆局部，然后就是山东全景。之所以说山东人喝羊汤多，也是和历史文化有关，西北地区的人大多养殖绵羊，这种羊味道一般，适合烤肉吃，剩下只有山东地区养殖个头小巧的山羊，这种羊最合适做羊汤，所以对羊汤情有独钟，而羊汤出名的地方，一般就是养殖山羊多的地方，济南青岛烟台这种发达地区，没有养殖条件，注定没有出名的羊汤，剩下的就是鲁南和鲁西北地区，经济条件差，养殖业也就发达，而鲁西北地区的人是吃扒鸡，驴肉，阿胶。所以最后的最后就剩鲁南地区了，菏泽，济宁，枣庄，临沂，日照几个城市了，菏泽是山东最穷的地方，也是养殖山羊最多的地方，所以当地出来很多羊汤类的大厨，全国有名，济宁和枣庄很多受滕州这个县级市影响，这里回民很多，能出羊汤大厨不奇怪，而临沂和日照，多年前其实都属于临沂地区，这里也是回民聚集地多，山羊养殖发达，当地人爱吃炒鸡和羊汤，尤其是临沂，曾经一度盛传没有一只鸡和羊能活着离开临沂。最后是潍坊青州，这里的羊汤和其他三个地区的都不同，做法都类似，山羊的品种也一样，唯独不同的地方就是，这里属于胶东丘陵地区，种植果树最多，这里做羊汤的大厨们爱用果木生火熬制，做出来的味道很特别，反正不是带有各种水果味，至于什么味，大家自己去品品。
以上是我呕心沥血，走遍全国全山东省，得出的结论。请大家给点赞！谢谢
天生我翔429
羊肉是传统的冬令补品，俗话说冬吃羊肉赛人参，春夏秋冬也都有强身的功效。在中国有四大羊肉汤之称，分别是：苏州的藏书羊肉、山东的单县羊肉、四川的简阳羊肉、内蒙古的海拉尔羊肉，这被称为四大羊肉基地。
山东单县羊肉汤
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四川简阳羊肉汤
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它的独特得益于简阳的土山羊，这样的羊个头矮小，但是生命力极其旺盛。所以简阳的羊肉汤肉质细腻，肥而不腻，温而不火，在四川和重庆家喻户晓。
内蒙古的海拉尔羊肉汤
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也是无膻羊肉。据说海拉尔羊肉在内蒙古是生长野韭菜之地的意思。吃了野韭菜的羊肉，及其鲜美，且无膻腥之气，是羊肉中的上品。
江苏苏州的藏书羊肉
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历史咸谈
单县羊肉汤听说过，没喝过。
淮南羊肉汤听说过，没喝过！
我是老胡写实头条号作者，我只想大声说——我爱喝洛阳羊肉汤，还有牛肉汤、驴肉汤、鸡汤、豆腐汤、丸子汤、不翻汤、胡辣汤。
中国没有任何一座城市有洛阳汤馆多，“汤城洛阳”
比肩“牡丹洛阳”，成为洛阳又一张城市名片，这是洛阳独有的！
洛阳好喝的羊肉汤多了去，我觉得中国四大羊肉汤与洛阳羊肉汤各具特色，我也不说洛阳羊肉汤全国第一。
其实，当你迈步在5000年古都洛阳，目睹不差于一线城市的现代化建筑，喝一碗洛阳铁谢李松羊肉汤、宜阳韩城羊肉汤、嵩县库区铁军羊肉汤、伊川白沙羊肉汤、龙门三旦羊肉汤，那种人山人海的喝汤场景足己震撼，况且洛阳人是喝汤的不是买肉吃的，我们把汤当作城市生活的日常早餐而已！
除了在洛阳，哪儿还能喝到5元的羊肉汤？
老胡写实
对于一个吃货来说羊肉汤一直以来都是我的最爱，我对这四大汤还是有些了解的，下面给大家普及一下知识！
第一汤就是号称中华第一汤的山东菏泽单县羊肉汤，汤色成乳白色，使用纯山羊骨头熬制，汤以原味为主，加大葱，香菜，再来点特制香油并，简直是人间美味！代表名店就是陈家羊肉汤！
第二个就是海拉尔羊肉汤，第三名就是江苏地区的藏书羊肉，主要以白切羊肉为主，大多使用绵羊肉膻味比较重，汤以清汤为主比较清淡，加点粉丝，感觉也挺好！最后一名就是简阳的羊肉汤，主要以清汤为主！
郝健也疯狂
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我是屌丝一枚，没有钱出去游玩，确实弄不准中国四大羊肉汤在哪里，但是我还是一个吃货，外地的不知福，当地要说哪里的羊肉汤好吃我还是知道的。
山东临沂流行每年伏天吃羊肉，再罗庄有一家叫吴白庄羊肉汤馆的店，伏天的时候那一天也得卖出去几十只羊。
这就是那口煮羊肉的大锅，每天从早到晚喝汤的人络绎不绝，这家店肉比较贵，刚煮出来的羊肉，在锅里捞出来还带汤就90元1斤，汤的起步价是15元一碗，我一班去都要20元一碗的。
肉贵是贵了些，但是味道比较正，能吃到真羊肉味，汤是没有味道的，需要自己放盐，辣椒，胡椒，醋等调料，根据个人口味自己放。 
我一般去喝汤最低两碗，汤是免费的随便喝，第一碗我只放盐，第二碗会放辣椒，醋等，喝的浑身冒汗才爽。喝羊汤标配大潮牌，刚做的酥脆好吃，上面还有不少芝麻，喝汤吃潮牌很解馋，欢迎大家来大美临沂，私信我请你喝羊汤，尝尝这汤与中国四大名汤有啥区别。
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我的幸福小生活
有机会来山东枣庄两日游，尝尝枣庄滕州的羊肉汤，目前为止价格50到60一斤熟羊肉，数量足斤足两，满满一碗肉最多30块钱，吃完喝完再来头条吹牛逼，吹的让他们无话可说，用事实证明滕州枣庄的羊肉汤很牛逼
美丽中国孟
自从喝了菏泽小留羊肉汤，不会再留恋任何一家。
众志橙橙1993
虽然不晓得到底是哪里的羊汤最最出名，但想给大家推荐冰煮羊。
但是冰煮羊通过热胀冷缩的原理，烹饪出来也别有一番风味。
冰煮羊的做法并不困难，在冰块上铺上新鲜的蒙古羔羊肉块，加上带有碱性的矿泉水，放入葱段、白萝卜、红酒，和白胡椒粉煮十五分钟，开盖喝一碗汤。饮完汤后开始吃肉，此时肉质紧致却细嫩，短短二十分钟左右的烹调时间却没有让羊肉带有膻味。这就是冰煮羊的神奇之处。简单营养，在家也可以自己动手做起来。正好冬季将近，喝上一碗羊汤暖暖身子吧！
