公司一程序员追求新疆来的MV剪辑小姑娘，非要学做大盘鸡攻陷人家的胃口，却不知道人家大盘鸡做的相当地道。小鱼儿红娘没当成。其实挺可惜的，姑娘照片折起一部分，心里还有放不下的人，只能用一道大盘鸡委婉拒绝了程序员。小鱼儿红娘没当成，大盘鸡却学来怎么做了。心里有点五味杂陈。
准备食材
三黄鸡、土豆、青椒、啤酒、油、盐、辣椒、豆瓣酱、葱、姜、花椒、糖、桂皮、八角、酱油
做法步骤
1.鸡一只清理干净，去除内脏和排泄器官
2.土豆和青红椒洗净，土豆去皮切块
3.准备辣椒、桂皮、八角、花椒、郫县豆瓣酱
4.将鸡斩成块，干辣椒切段，葱姜切片
5.用开水焯烫一下去除血水和脏东西，
6.锅里放两大勺油，油温热后放入花椒，小火炸出香味后捞出
7.放1大勺糖进去，快速搅拌使糖融化，当糖慢慢成焦黄色后，将鸡块倒入迅速翻炒
8.加入葱姜、豆瓣酱、干辣椒和葱姜翻炒，并加入少许酱油翻炒均匀
9.往锅里倒入啤酒没过鸡肉，加入两个八角和一块桂皮，大火烧开转中小火焖炖鸡肉20分钟
10.鸡肉炖至八成熟，加入适量盐调味，将土豆块倒入锅中，翻炒均匀，继续炖15分钟左右
11.等土豆也炖熟了，加入切块的青红椒翻炒均匀即可出锅
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