没想到大家对糯米鸡的反应这么大，看来都是隐藏的吃货！应要求分享一下做法:
原材料没拍图，一一列举出来，大家可根据自己喜好随意搭配。
主料：糯米饭
配料：肉末、香菇丁、辣椒萝卜、香葱
做法：
1、将糯米饭煮熟，稍硬一点比较有嚼劲。
2、将香菇丁肉末炒好，依据自己口味放好调料（我放的浓酱油上色，淡酱油提鲜；盐比平时等量多一倍；胡椒粉适量解腻）。
3、为了解腻，而且我喜欢重口味，放入了湖南的辣椒萝卜。
4、可放入适量猪肉充分搅拌，增加米饭与料的润滑度和粘性，另外不怕胖的吃起来感觉更香！
5、最后加入葱花提香，将米饭与料充分拌均匀。
趁热将米饭与料拌匀后捏成拳头大小饭团，捏紧！牙口好的可以像做肉丸一样两手互砸，挤出里面的空气，饭团会更紧实，咬上去更有嚼劲！
用面粉调一碗面糊，稍稠…将饭团放入面糊中裹均匀入7成热油锅炸，榨至面皮金黄酥脆即可出锅！
咬一口，外酥里糯，咸淡适中，美味至极，身心满足！
将剩下的饭团用保鲜膜单独包好，放入冰箱冷藏或冰冻。因糯米食一次不宜多吃，可以分开保存，想吃时拿出来解冻挂面糊入锅炸，就不用每次都麻烦做一遍啦！
没想到不爱吃糯米食的老公也爱上了糯米鸡，这个礼拜的早餐就不用烦啦！
准备不充分，不知道都学会了没？谢谢捧场啦！
分享到:
閱讀更多 六姑美食 的文章
