甘油三脂是什麼東西？相信高血脂的人對甘油三酯這個指標都不陌生，不過這裡還是要科普一下：甘油三酯的量是檢測血脂的重要指標，它被稱為動脈硬化的“幕後推手”。甘油三酯升高時，無明顯特異性症狀，但長期不降脂，可誘發各種心腦血管疾病。
甘油三脂是血管中的“定時炸彈”，是所有心腦血管疾病的根源
甘油三酯屬於“壞膽固醇”，它的含量是血脂檢查中比較重要的一項指標，其正常範圍為0.45-1.70mmol/L，超過則可稱為血脂異常。
甘油三酯不溶於水，它蛋白質結合成脂蛋白，在血液中循環運轉。這就意味著甘油三酯有機會到達身體的任何一個地方，它的流動會導致血液粘稠、動脈彈性降低、血管腔變窄，進而加速動脈硬化，誘發冠心病、腦血栓等心腦血管疾病。
甘油三脂參考標準：
- ①正常：成人＜150mg／dL（1.7mmol/L）；
- ②臨界性高甘油三酯血癥：250～500mg／dL（2.83-5.65mmol／L）．；
- ③明確的高甘油三酯血癥：大於500mg／dL（5.65mmol／L）。
如果你體檢結果為：甘油三酯在250～500mg／dL（2.83-5.65mmol／L內，算輕度嚴重，這類人群可通過多喝水、清淡飲食、運動等調節；如果大於500mg／dL（5.65mmol／L），那就很嚴重了，需要接受藥物治療。
田間1種穀物，泡水喝，血脂降降降！
田間的1種穀物，說的就是黑苦蕎，它是“五穀之王”，常見於各類降三高的食品中，是集“營養、保健、醫療”於一體的天然功能食品。
中醫《本草綱目》、《千金要方》以及《中藥大辭典》等相關醫書典籍中對苦蕎均有記載：黑苦蕎常食可安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風痛、抗炎、抗過敏、強心等功效。
現代醫學研究也證明了黑苦蕎的功效，研究發現黑苦蕎中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素，含有豐富的膳食纖維，可增強血管的彈性、韌性和緻密性、還有保護血管的作用。
最重要的是黑苦蕎中含有的活性物質蘆丁和煙酸，可降低甘油三酯、血脂和膽固醇、軟化血管，預防心腦血管出血，調節血脂，擴張冠狀動脈並增加其血流量等。
用法很簡單，取適量黑苦蕎，以含有天然硒的最佳，經過炒制，密封保存，每次取3~5g加熱水沖泡即可，不限飲用次數，可代水飲，血脂較高者可適當增加飲用次數。
同是黑苦蕎也有區別，含有的硒元素的黑苦蕎，能增強胰島素的活性，加速糖代謝，促進脂肪和蛋白質的合成。還有抑制血塊的形成，具有抗血栓的作用。
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