要讲古代贵族生活如何精致奢侈，印象最深的是《红楼梦》一道名菜：茄鲞。
这道菜怎么做，原文写道：
把才下来的茄子，把皮刨了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡肉脯子合香菌、新笋、蘑菇、五香豆腐干子、各色干果子，都切成钉儿，拿鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在磁罐子里，封严；要吃时拿出来，用炒的鸡瓜子一拌，就是了。
用刘姥姥的一句话概括：“我的佛祖！倒得十来只鸡来配他（茄子），怪道这个味儿！”在红楼梦时代（康熙时期），鸡鸭鱼肉这些家禽都是不稀罕的，贵族们压根不吃，都是作为佐菜。如鸡髓和笋同煮，拿鸡皮炖汤等等。
他们喜欢的是那些河豚，果子狸，鹿肉，羊糕，豹胎等稀奇古怪的动物。前面的河豚、果子狸、鹿在现代都是国家保护动物，可在古代却是贵族佳肴。而羊糕（牛乳炖羊糕）、豹胎（八珍之一）都是老人的养生食品，指未出生的羊、豹被强行宰杀做成佳肴，虽然营养丰富，可是却残忍至极。
严世蕃是明代嘉靖时的大奸臣，当时贵族间流行 “美人盂”，谁家的美人盂长得漂亮，其主人面上就有光，严世藩也流行此道，在家里就养了十几个美人盂，每次起床，这些女人赤身裸体伏于床前，伸着脖子，张着小口，争着给严世蕃当痰盂，严世蕃最爱一位小妾荔娘，于是勉强咳嗦几声，吐了一口给荔娘，谓之“香唾壶”。想想都觉得恶心，可是，古人却把这些当做精致生活的一部分。 
再说一个关于母乳故事：西晋的司马炎有次到驸马王济家做客，对饭桌上的一道烤乳猪赞不绝口，王济告诉司马炎，这道烤乳猪是用人乳喂养长大的。也就是说用女人的奶水喂养小猪，使猪肉更加稚嫩。
除了用人乳喂猪还有用处女血炼丹。比如嘉靖帝晚年时，崇尚道教，还迷上炼丹。为了修炼仙丹，他听信方士的建议，大量征召十三四岁的宫女，采补她们的处女经血炼制丹药。同时为了保持宫女们的洁净，经期时，一律不得进食，只能吃桑叶、喝点露水。这些宫女无法忍受这种虐待，在一个叫杨金英的带领下，想要勒死嘉靖帝，虽然没有成功，但也引起不小轰动。
追求精致的生活是每个人的理想，可是当精致奢侈变成扭曲变态之后，再怎么精美的东西也会变味的。
閱讀更多 夜薇雪 的文章
