主料
・・・・・・・・紅茶・・・・ 適量
輔料
・・・・・・・・方糖・・・・ 2粒
淡奶・・・・ 適量
糖・・・・・ 適量
淡奶油・・・ 適量
雪糕球・・・ 1個
開水・・・・ 適量
1: 準備好所需材料，用具
2: 茶我用的是紅茶茶葉，用90℃溫度的水沖泡，沖水後須馬上加蓋燜茶（保持紅茶品質的芬香）
3: 泡好的紅茶用隔茶濾網過濾備用
4: 紅茶備好後，加入淡奶（最好不用牛奶替代） 攪拌均勻
5: 調好的奶茶里加兩粒方糖（可用糖粉或白砂糖替代） 攪拌均勻，放冰箱冰凍（因為我時間短，時間長可以放冷藏室就好）
6: 淡奶油倒入打蛋盆
7: 加入適量糖和冰淇淋雪球
8: 電動打蛋器調至高速檔將淡奶油打發
9: 打發到可以裱花有紋路的狀態
10: 冰箱拿出奶茶，這個時候已經很凍了 將打發好的冰淇淋奶油裝進有裱花嘴的裱花袋裡，擠在奶茶上面就可以了
11: 一圈圈擠出來形狀會好看點
烹飪技巧:
奶茶中加淡奶會讓奶茶比較順滑 淡奶不能用牛奶替代，口感會不一樣
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