主料
・・・・・・・・菜花・・・・ 400g
輔料
・・・・・・・・油・・・・・ 適量
鹽・・・・・ 適量
五花肉・・・ 50g
蔥・・・・・ 適量
醬油・・・・ 適量
糖・・・・・ 適量
1: 把菜花切成小塊用水焯一下。
2: 五花肉切片，切蔥花。
3: 在鍋裡倒一勺油。
4: 放入五花肉和蔥花。
5: 加半勺糖。
6: 加少許醬油。
7: 倒入菜花。
8: 加半勺鹽。
9: 加半勺水，大火翻炒5分鐘左右，收汁即可。
烹飪技巧:
菜花炒之前要用水焯3分鐘左右。
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菜花・・・・ 400g
油・・・・・ 適量
鹽・・・・・ 適量
五花肉・・・ 50g
蔥・・・・・ 適量
醬油・・・・ 適量
糖・・・・・ 適量
1: 把菜花切成小塊用水焯一下。
2: 五花肉切片，切蔥花。
3: 在鍋裡倒一勺油。
4: 放入五花肉和蔥花。
5: 加半勺糖。
6: 加少許醬油。
7: 倒入菜花。
8: 加半勺鹽。
9: 加半勺水，大火翻炒5分鐘左右，收汁即可。
菜花炒之前要用水焯3分鐘左右。
