气温逐渐升高，
春夏的衔接在陡然扑来的热浪中
与穿着长衣长袖的我们擦肩而过，
猝不及防。
那些春冬里储蓄的肚腩肉、
拜拜肉也要原形尽露了，
你是不是也在苦恼
挑选既美味又不会长胖的食物呢？
轻食，就是最好不过的选择，
既能饱腹止饿，
热量也不会很高，
吃完不会给身体造成负担，
很适合正在或打算减肥、健身的小仙女们~
今天就为大家
盘点魔都这座“大火炉”里
最有特色
最具人气
最值得pick 的轻食餐~
菽水小馆
小馆是沪上素食品牌大蔬无界旗下的轻蔬食餐厅。“菽水”命名取自《礼记·檀弓下》“啜菽饮水尽其欢，斯之谓孝”其中“菽水”指豆和水，顾名思义，是一家以豆腐料理为主打的轻食料理餐厅。豆制品高蛋白，低脂肪，是养生益寿的美味佳品。
餐厅请来豆腐世家五代传人刘玉国师傅，以对豆腐的研究为基础，辅以现代技术传承祖先的手艺打造出营养丰富的食品。刘师傅已研发出私家卤汁豆干、腐竹、豆浆、豆花…等十多款无化学添加的豆类产品。
人均：43元
地址：申长路688号虹桥天地·购物中心L6-10
Max&Salad大开沙界
目前，大开沙界有7大类、50余种自选食材，天然无添加的五谷米浆、蔬菜思慕，搭配10余款自制酱汁，顾客可以选套餐，也可以筹码自有搭配。 要来大开沙界就餐，就必须的亲自体验哈筹码点餐，要不然就失去乐趣。
大开沙界推崇健康的生活方式，所推出的新菜品，颜值不用说肯定是相当的高，最主要的是大开独辟蹊径，它们和一所科研机构合作，把所有食材的营养成分和热量都录入系统中，用户自店里看到的营养成分和卡路里数的标示，在账单中也能看到。
人均：48元
地址：遵义路100号虹桥南丰城北区5层
GREEN & SAFE
Green & Safe是上海人气很火的一家主打有机食品的简餐店，共有两家分店，徐汇店人气最旺。这里一楼主做简餐，二楼主做西班牙菜，坚持着从农场到餐桌的理念。
这里有精选各国的近40种精酿啤酒及红白酒，同时也是好友聚餐小酌的绝佳选择地点。Green & Safe是自助式点餐的，在菜单上先勾选好想吃的再一起买单即可，服务员会帮忙送过来。自由搭配的点菜方式，就像在为自己做一份专属的Brunch。
人均：197元
地址： 东平路6号(近衡山路)
HunterGatherer悦衡食集
悦衡食集，主打健康饮食，菜色相对比较清淡和健康。整个店铺类似超市，食物类有烧烤类，肌肉牛排之类，面食，意大利面，还有沙拉。新鲜的smoothie，瓶装冷压榨果汁，各种进口饮料，有机食品，烹饪原料，希腊酸奶，什么都有。
这家店是one plate的形式，挑选你自己喜欢的蛋白质、蔬菜和主食，组合在一起，搭配一些牛油果等优质脂肪，配上喜欢的低卡酱汁。丰富一碗端！
人均：82元
地址：湖滨路150号湖滨道购物中心B1层
TRIBE 有机餐厅
有机食品概念餐厅，环境颜值不错，店内以墨绿色和原木色为主基调，很有生气的配色，称为“网绿餐厅”。看到这样的餐厅总是很欣喜，理念很赞，倡导低碳少油无麸质，甜点还都是没有面粉的。
一份拌饭和一份沙拉，配上一杯咖啡，一份完美的午餐set.「蘑菇松露披萨」国内很少看到有做杏仁粉的pizza，厚底有嚼劲，回味微甜。松露味浓，有平菇金针菇和ricotta芝士。
人均：106元
地址：富民路291号长乐路上
Hungry Lung’s Kitchen
藏在嘉善路老街上，周边是老房子居民区，烟纸店等等。HLK三个字母还挺醒目的，店里空间不大，但外国人挺多，很轻松的环境。
最喜欢这个，叫做本尼迪蛋，有两个水波蛋，搭配浓郁的荷兰酱，最下面的面包是白吐司的口感，很软很松。配菜还有沙拉加烤土豆，很丰富。水波蛋切开还能流黄，蘸着一旁的烟熏三文鱼，好吃飞了。
人均：116元
地址：嘉善路99号(近永康路)
WIN HOUSE
这家店以“Comfort Food”为概念，主营创新的美食料理！并且他家也是魔都最早引领真正的美式早午餐文化的Brunch之一！独特的工艺风格，很是新潮~
人均：133元
地址：愚园路68号晶品中心6楼6-12m
普素Greenvege1
整个店面布置得很有美国五六十年代风情，浓浓的美式复古范儿。食材大多从国外进口，时蔬类也是有机的。
很贴心标明全素还是奶素，连无麸质都标出来了，全部健康轻食，清爽放心，烹饪方式尽量简单，蒸和烤是主要方式，尽量不破坏食材原有的结构，保留食材原有的味道。
人均：105元
地址：中山南二路699号正大乐城3区3层301
虽然轻食只是果蔬的表演场，
却是一次次忍不住让人拍手叫好的夏季献礼。
在台下观赏的是垂涎欲滴的你我，
来一盘绿意缤纷的轻食吧，
因为是夏天了啊~
在清凉的夏季里减重成功，仙气直冒~~
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