一只让金庸念念不忘的粽子
比我爷爷的爸爸年纪还大
东北有机糯米、特选黑猪肉
百年古法制作工艺
行行出状元，它就是粽子界的状元
年纪比我爷爷的爸爸还大
这两个粽子最早可以追溯到1887年，比我爷爷的爷爷年纪还大，是迄今可考证的最悠久粽子品牌，还被称为“粽子状元”，金庸多次在小说里提到的湖州粽子就是它！
一百多年前，创始人提着小桶在街上叫卖；一百多年后，它也变得先进了，用气调保鲜包装，让我们在家里就能吃到了。
包装里藏的是氮气，保鲜的同时还能保色，保味，保质！包装后还有粽子正确的打开方式！
最推荐的是煮食的方式，在沸水中煮制20～25分钟就能吃了！煮制期间整个厨房都是浓浓的棕叶香气。
其实粽子在包制后，已经通过文火慢慢蒸煮4个小时了。糯米的糯性、筋道已经发挥到了最佳，我们要做的只是二次加工～
百年独特裹粽技艺，纯手工包制，绳子轻而易举地就能解开了。
箬叶选用的是金华武义高山的箬叶，质地柔韧，叶片修长宽大，单片粽叶长度30cm+、宽度8cm+、厚度1mm+，这样的粽叶大小适中，煮出来的粽子更香。
粽子界的状元
“粽子状元”是用不同线的颜色来区分不同口味的，红线的是鲜肉、黄色是蛋黄、蓝色是豆沙，我这样一换，你们还记得清吗！
黑猪鲜肉粽
粽子里最经典的就是大肉粽了，这还不是普通的肉粽，而是黑猪鲜肉馅的粽子。
粽子传承了嘉湖细点的江南风味，是秀丽枕式的，为瘦长四角枕形。
肉粽口口有肉，选的是黑猪肉，鲜香糯美，黑猪肉均匀地分布在粽子的各个角落，差不多占有这个粽子的50%左右。
小队长认为肥瘦相间的粽子是最棒的，不会过精咬起来没劲，也不会过于肥腻，肥肉粘连在糯米上的这一口最香！
黑猪蛋黄粽
黄线的是黑猪蛋黄粽，在小分队内部掀起了一番争抢！
这样一个粽子卖15元左右一只算蛮贵的了，但绝对物超所值。在黑猪肉粽的基础上又加了一只咸蛋黄。
高邮咸蛋黄不会硬，吃起来沙沙的很香。
粽子里的糯米是用上好的东北糯米制成的，经过细致地蒸煮，颗粒饱满、香气宜人～
玫瑰洗沙粽
甜粽党不会想错过这个玫瑰洗沙粽的。整体甜而不腻，糯而不烂，吃起来香糯宜人，嚼劲十足。
粽子蒸煮受热均匀，口感细腻，完全不会有一粒夹生米。
特制玫瑰洗沙运用了流传百年的洗沙工艺，选用的赤豆是“大红袍”，做出来的洗沙乌黑油亮，味甜而糯 。
吃甜粽当然要蘸白砂糖吃！虽然玫瑰洗沙甜度已经够了，但是吃白棕不蘸糖总觉得它就失去了灵魂！
白棕最好吃的部位是尖尖，不接受反驳。
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