材料：新鮮的海鮮500克 蔥白2棵 薑片幾片 花椒幾粒 鹽適量 
做法：提前去掉蝦線和蝦腸，洗乾淨。蔥白切小。起鍋，放花生油，油熱後，放入切小的蔥白和薑片（姜切成絲也一樣）爆香，爆香後放入海蝦和花椒炒（花椒隨個人口味，不喜歡的可以不放），海蝦變色後，放入幾滴水放入適量的鹽，（鹽要放少）炒幾下，燜一分鐘，熟了，裝盤（溫馨提示：裝盤後，把花椒挑出來）
喜歡吃鹽點的可以把蒜頭拍扁放在小碗裡，放入適量的醬油，粘著吃；喜歡吃辣的可以粘點辣椒醬吃 
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