民以食为天，生活在昭通，有一种美食你要是没吃过，那你都不算昭通人，那就是我们无处不见的最接地气的小吃——烧洋芋。
烧洋芋
介绍
别名：吹灰点心
做法：一口铁锅，放上材炭（白炭），炭上放着十几个大小不等的洋芋，烧好后，用玉米芯或者木片刮得黄生生的，用刀片一切两半，抹上昭通酱或者撒上辣子面。
受喜爱程度：★★★★★
在全国各地都被肯德基和麦当劳霸占的时候，昭通的街头巷尾却被烧洋芋霸占了，走在街头随处可见，比肯德基麦当劳火多了。
烧洋芋就是昭通人的“肯德基”和“麦当劳”，看见黄灿灿的洋芋，总忍不住要停下来买上一个，好吃方便又便宜。
一方水土一方人，对于昭通人来说，肉可以不吃，不过烧洋芋不可以不吃，很多出门打工求学的昭通人，念得最多的就是要吃家乡的烧洋芋。
烧洋芋不止代表着一种美食，也代表着一种文化，代表着生活在山区的我们的一种情愫，这代表着家乡的味道，代表着独特的归属。
最后我想问问，在昭通的你们，没有吃过的举手？
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