土豆又叫馬鈴薯，富含豐富的維生素C，吃一個土豆的營養竟然相當十個蘋果的營養，呵護肌膚還能美容養顏。生活在社會節奏快速又壓力大的上班族，容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，這種情況下可以多吃土豆，食物可以影響人的情緒，是因為它裡面含有的礦物質和營養元素能作用於人體，改善精神狀態。
土豆也可以說是美容聖品，它可以很好地呵護肌膚、保養容顏。 新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。這個一年四季都能吃到的食材，價格一直很便宜，而且做法也是多種多樣，可以用在早餐和正餐中，今天這個早餐餅，小朋友就特別喜歡吃，三下兩下就解決掉了，而且不浪費時間，很簡單又快手。
【用料】
土豆兩個，胡椒粉少許，十三香少許，鹽一勺，生粉一勺。
步驟：
1，土豆削去外皮，洗乾淨。
2，用擦絲器把土豆擦成絲，也可以切，不過做餅的話還是擦絲來的快，口感也比切的好。
3，切好的土豆絲衝去澱粉，用清水浸泡十分鐘。
4，加入一大勺生粉，十三香，胡椒粉，少許的鹽。
5，抓勻，呈根根分明又掛上一層薄薄的漿糊狀態。
6，鍋中加少許的油，燒至六成熱，夾一筷子土豆絲擺入鍋中，整形成均勻的圓形，儘量厚薄一致。
7，一面煎黃後轉過來，把另一面也煎黃，整個過程非常快，土豆擦成細絲後很容易熟。
8，口味重點的可以加點香蔥末一起煎。
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