红枣具有强大的补血功效，还具有美容的作用，深得爱美女生的钟情。红枣的食用可以熬粥、泡茶、生食等，其实把红枣做成酵素效果更是不一般。
红枣酵素做法
方法：1斤紅糖、3斤紅枣、10斤直飲水，也就是1：3：10的比例。紅枣是乾的，去不去核都可以，但紅枣剪开发酵更快些，姜切细丝，等发酵好后姜丝还可以烧菜用呢。记住了，最少发酵3个月才可以食用，当然时间越久越好，最好选择玻璃瓶发酵。
注意：水不能放太满，材料放完后占瓶子总量的80%，因为发酵过程中会产生气体，所以要预留20%的空间。每两三天搅拌一次使浮在上面的原料充分接触糖水以免腐烂变质，一個月后等原料全部下沉了就可以用保鮮膜密封，注意酵素都是常温下发酵，不要在阳光下暴晒。
疗效：除了姜和紅枣本身的功效外，做成酵素后功效大大提高。
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