一直以來吃黃瓜，我想大家都是炒著吃、生吃、外加涼拌吃吧？用黃瓜來做餅，大多數人都是沒有吃過的。相對涼拌黃瓜，沒想到真的很香很好吃，完勝韭菜餅以及其他蔬菜類的餅。而且黃瓜餅的做法也是很簡單的，一看就明白，簡單易上手。
這不天氣越來越熱了，吃黃瓜的次數也是越來越多了，何不給黃瓜換個新吃法，分分鐘震撼你的味覺呢？趕緊一起試試吧！
黃瓜的營養價值
①補充維生素
黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。
②防衰護膚
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
③健腦安神
④排毒
營養豐富的黃瓜有益“清掃”體內垃圾，常吃還有助於預防腎結石。
⑤抗癌
雞蛋黃瓜煎餅
By 格藍藍
用料
主料：黃瓜1根、雞蛋2個、麵粉100克
輔料：水適量、鹽半勺
做法
1.準備食材。
2.黃瓜洗乾淨擦絲。
3.加入麵粉。
4.打兩顆雞蛋加半勺鹽。
5.用蛋軸攪拌。
6.攪拌至無干粉。
7.平底鍋燒乾倒適量的植物油。
8.倒入麵糊，晃動平底鍋，讓麵糊均勻的鋪滿平底鍋。
9.翻面，煎至兩面微黃。
10.好吃。
烹飪技巧
1.煎的時候要小火
2.水多一點煎餅就會更軟和，但是不能太稀
是不是很簡單呢？趕緊學做起來吧~~~
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