帥帥的王之渙
最愛吃：紅油抄手
- 最愛的依然是家鄉的小吃紅油抄手，四川的抄手也就是餛飩和雲吞也是一個系列。。抄手的特點是皮薄而大餡料少。一份好吃的抄手重點在紅油辣椒裡。
- 材料：抄手皮（農貿市場和一般蔬菜店都有）；肉餡（裡脊肉或者梅肉）配料：小香蔥，生薑，香菜，雞蛋清 ：調料：辣醬油（炸辣椒油一定總菜籽油 菜籽油稠度高，辣椒油更香）保寧陳醋，香油，花椒油，蔥 姜 蒜末。生抽醬油 鹽。
- 製作方法：豬肉剁成泥狀，加入少量的鹽，打入一個雞蛋順時針攪攪拌均勻。
- 方形餃子皮抱入拌好的肉餡。包成小元寶狀。
- 所有配料加入一個空碗中。抄手煮熟乘出，加入調製好的料汁。
- 一碗麻辣鮮香的餛飩就完美出爐了。。
餘生風景
最喜歡吃麻辣小龍蝦和狗肉湯飯。
有才君子
朋友們大家好！我是千島家廚，首先祝大家節日快樂！
很高興回答你的問題，你最喜歡吃的食物是什麼？味道怎麼樣？
對我來說最喜歡吃最美味的莫過於紅膏嗆蟹，這個味道無以言表，鮮中帶甜的味道從童年起一直伴隨至今，是任何食物不可替代的，也許我說的有點誇張，但對我來說確實如此。
嗆蟹不但美味，製作方法也特別簡單，只需要準備500克的梭子蟹，在1000克的冷開水裡，放50克的食鹽，加少許的料酒，
再切一點生薑片，使其混合融化後，放入梭子蟹，淹漬6至8小時後就可以吃了，食用時別忘了，倒點米醋，這樣吃起來味道更佳。
小貼士：
1：淹漬時最好螃蟹上面壓點東西，這樣更容易入味。
2：因為螃蟹是寒性的，所以一定要加料酒和生薑，去腥去寒。
3：紅膏蟹雖然好吃也不能貪吃哦！多吃對腸胃不好。
好了，以上是我回答的問題，希望對你有所幫助，謝謝！
分享到:
