酸辣脆爽,好吃的下飯素菜


今天和大家分享家庭版酸辣手撕包菜!10分鐘快手菜,酸辣脆爽,最好吃的下飯素菜。

先製作調味汁:香醋2勺,生抽2勺,蠔油1勺,白糖2勺,鹽和雞粉各半勺攪拌均勻。
包菜撕成大片,放入開水中燙一下撈出瀝乾水份。炒鍋放油燒熱,放入蔥花、花椒、蒜粒和乾紅辣椒爆香,倒入包菜翻炒均勻,倒入調好的醬汁快速翻炒均勻即可。
酸辣脆爽,配上大米飯,超享受!