邯郸作为具有浓厚历史积淀的文化大城，大街小巷都透露着一种古香古色的气息。但是正如它悠长的历史没有被世人所遗忘，它的美食文化也广为传颂~今天给大家介绍一些著名的邯郸美食，大饱眼福！
二毛烧鸡
二毛烧鸡是邯郸人的祖传秘方！肉烂味美、油而不腻，发现河北除了驴肉，鸡的吃法也真是多呢～想吃各种口味的烧鸡吗？快来河北吧！
驴八珍
驴八珍是永年临名关的风味特产，历史悠久，享有盛名，当地人在喜食驴肉的同时，更钟情于驴八珍，八珍之首驴板肠，因香烂可口，肥而不腻而众口皆碑。
本品采用传统工艺，配以陈年老汤和枸杞、黄芪等多种名贵佐料，用砂锅煨制而成，本品是一付难得的药膳，久食能起到补血益气、滋阴补肾的功效。
豆沫
是一种广泛流传于邯郸及其周边的特色小吃，其起源据传与商代的伯夷和叔齐有关。《史记·伯夷列传》记载：“武王已平殷乱，天下宗周，而伯夷、叔齐耻之，义不食周粟，隐于首阳山，采薇而食之。”
伯夷与叔齐饿死首阳山后，殷都人感其气节，纷纷祭奠，他们把小米放入石臼中舂成粉齑，做成羹，放入青菜和捣碎的黄豆沫儿，呼之为“豆沫”。
桂月牌缯[zēng]肘
桂月牌缯肘是邯郸广平县独特的汉族名吃，历史悠久，它与外地缯肘类制作工艺、风味迥然不同，切之盛盘，如花朵图案，选料考究，肉质瘦嫩，营养丰富，色、味、型均有独特之处。
本品熟烂味美，食之瘦而不塞牙，软而利口，配以纯猪瘦肉、八角、砂仁、山楂等多种名贵佐料加工而成，并有咸、辣、甜、香等多味系列产品。
大名五百居香肠
大名五百居香肠原是邯郸市大名县的汉族名小吃，邯郸市八大地方风味美食之一。此菜起源于道光元年，成品色泽纯正，肠条饱满，粗细均匀，肥瘦适宜，香味醇厚，甜咸兼具，软滑利口，食之不腻，且耐久存。
郭八火烧
邯郸郭八火烧由店主郭致忠（乳名郭八）创制，以面粉、食油、调味品等加工而成。层多且薄（均为25～30层），金黄油亮，焦香可口。已有100年制作历史。
