大家都在吃晚飯了吧？美美下午4點的時候剛剛吃完一份炒麵，所以現在一點不餓，本來都準備了晚上的菜，因為老大說想吃炒麵，那麼這個簡單的願望肯定要幫他實現，說起炒麵，美美以前在上學的時候能在外面吃碗3元錢的炒麵便是件幸福的事，那時候的3元錢應該和現在的20元錢差不多吧，前些天偷懶的時候幾乎都是煮湯麵，炒麵還是要多幾個步驟的，不過味道很好，如果你們也喜歡吃炒麵就一起來看看吧。
可能有些人會覺得炒麵有什麼難的，但是有些小姑娘還真的覺得好難，有些人從來沒進過廚房，他們覺得廚房很恐怖，從心理上就害怕自己做不好會燒焦更怕自己受傷，其實常在廚房待，難免會受傷，美美也是一步一步學過來的，那麼美美更加建議大家，不管女孩子還是男孩子，最簡單的一些食譜還是要學會的，靠人不如靠自己，哪天真的需要自己做飯吃的時候，學會了就不至於讓自己餓肚子，或者學會了可以照顧你的愛人，不但有成就感也能給你的生活帶來更多的樂趣。
麵條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛。麵條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽麵以及國外的香濃意大利麵等。好吃的麵條幾乎都是溫和而筋道的，將麵食的風味發展到極致。
麵條的功效與作用：
1.養胃,吃碗溫熱的麵條最有利於營養吸收;
2.增強免疫力,口感筋道的麵條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份;
3.改善貧血,促進人體氣血運行;
4.易於消化吸收,經過煮沸的麵條最為潔淨，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此麵條成為中國最常見的食品之一。
麵條的營養價值：
麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
主要食材：
雞蛋一個、青菜兩顆、蟹味菇一把、掛麵一把、火腿適量、紅辣椒一個、剁辣椒一勺、鹽適量、生抽半勺、老抽少許、花生油適量。
製作方法：
1，將所有的主食材準備齊全，蟹味菇，青菜，火腿，大蔥，紅辣椒，剁辣椒。蟹味菇也可以用其他的蘑菇來代替。
2，小鍋裡裝半鍋水，開大火將水燒開，加入麵條。
3，大約煮3分鐘，煮好的掛麵撈出來過一遍涼水備用。
4，美美習慣了每次煮麵或者炒麵都加一個雞蛋，不喜歡也可以忽略。
5， 鍋中放入一點花生油，將蒜末放入鍋中炒出香味，再放入蟹味菇和青菜炒軟。
6，炒到蟹味菇出水，再將麵條加入，大火翻炒均勻，鍋鏟不好鏟可以用筷子快速的撥散均勻。
7，根據個人的口味調入適量的鹽，放入半勺生抽，少許老抽，再放入一小勺自制的剁辣椒，再次用筷子攪拌均勻。
8，最後再放入少許火腿片，翻炒均勻。
9，好了，香噴噴的家常炒麵就可以出鍋了。
10，一碗簡單入味，噴香撲鼻的炒麵就炒好了，光看著顏色就非常誘人，味道也相當不錯。
11， 剁辣椒的加入是整碗麵的靈魂所在，建議不要少。美美為了給孩子吃所以只放了一點點，如果自己吃肯定多加好幾倍的辣椒，沒有剁辣椒也可以用辣醬醬，油辣子，老乾媽等來代替。
健康養生小貼士:
1）要獲得健康睡眠，一是不要睡得太晚，保證時間；二是睡眠要有規律，熬夜不應成為常態。長期黑白顛倒的人，不僅脾氣會變壞，腸胃、肝臟、皮膚等器官都會跟著遭殃。
2）抵抗病毒最關鍵的食物，建議疫情期間要保證充足的蛋白質攝入。比如攝入：瘦肉，魚，蝦，豆腐，雞蛋，牛奶等食物。
