懶人早餐【雞蛋餅】口感潤滑，營養豐富，10分鐘就能輕鬆搞定

早餐在一天當中是非常重要的，只有吃一頓營養美味的早餐，才能開啟一天的生命活力，努力學習工作，今天小花就教大家做一款早餐雞蛋餅，只需10分鐘，懶人早餐就可以出鍋了。

【所需食材】

麵粉 200g

雞蛋 4個

鹽 5g

小蔥 3棵

【製作過程】

1. 麵粉倒入碗中，打入2個雞蛋
2. 碗中加入水，調成雞蛋麵糊
3. 碗中再加入鹽，攪拌均勻
4. 小蔥洗淨切碎，剩下的2個雞蛋打散備用
5. 平底鍋刷油，開小火
6. 油熱倒入雞蛋麵糊，晃動鍋把麵糊攤平
7. 麵糊微微凝固後，餅皮上倒入適量蛋液
8. 蛋液上撒香蔥碎，雞蛋液凝固後翻面
9. 另一面烙至金黃後即可出鍋

美味的雞蛋餅就做好了，可以直接吃，也可以刷上自己喜歡的醬，做法簡單，經濟實惠，是早餐的不二選擇。