在日常生活中，我們經常會請朋友或者是家人到家裡做客，親朋好友來做客的時候，肯定要做一些拿手的家常菜，那麼今天，小美樂要給你們分享的就是請客必備的八道家常菜，真的是撐得了場面，震得住吃貨，而且怎麼吃都不覺得膩。
第一道家常菜，排骨蒸豆腐，把食材準備好之後，先把豆腐和排骨清洗乾淨，然後分別切一下，用黃豆醬，蠔油，鹽，雞精，生粉，把排骨醃一下，醃20分鐘左右，把排骨和豆腐擺盤，放在鍋裡面隔水蒸，大概30分鐘左右就可以了。出鍋裝盤之前，撒上一些蔥花作為裝飾，就可以開始享受美食了。
第二道家常菜，蒜蓉粉絲蒸大蝦，做法跟排骨蒸豆腐的做法相同，食材都準備好了之後，把粉絲放在熱水中煮一下，然後把蒜蓉粉絲和大蝦擺盤，放在鍋裡面隔水蒸，20分鐘左右就可以了，出鍋裝盤之前撒上蔥花作為裝飾，好看又好吃，怎麼吃都不覺得膩。
第三道家常菜，腐乳蒸雞，準備一隻嫩雞，把雞肉清洗乾淨，然後剁成小塊，用調味料醃製20分鐘左右，調味料不要倒掉，放在鍋中隔水蒸，用大火蒸30分鐘左右，然後轉小火，再蒸15分鐘，就可以出鍋裝盤享受美食了。
第四道家常菜，酒蒸蛤蜊，做法也非常簡單，就算是零廚藝，也可以做出這道美食，先準備一盆清水，在裡面加入三勺食用鹽，攪拌均勻，把蛤蜊放進去吐沙，30分鐘後，把蛤蜊放在水龍頭下清洗乾淨，然後在盆中加入一些幹辣椒，蒜蓉，食用油，生抽，再倒入一瓶啤酒，攪拌均勻，把蛤蜊放進去，放在鍋中隔水蒸，大概30分鐘左右之後，在表面撒上一層蔥花，蓋上鍋蓋，燜五分鐘左右，就可以出鍋裝盤享受美食了。
第五道家常菜，蒸茄子，茄子洗乾淨之後，不用去皮，準備一些幹辣椒，蒜蓉，然後把茄子切絲，放在小碗中，把蒜蓉和紅辣椒放進去，加入一些生抽，食用鹽，香油，放在鍋中隔水蒸，大概15分鐘左右之後，撒上一些蔥花，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，燜十分鐘，就可以出鍋裝盤了。
第六道家常菜，蒜蓉蒸絲瓜，做法也非常簡單，把絲瓜清洗乾淨切墩，然後準備一些蒜蓉，在絲瓜中間挖一個小洞，然後把蒜蓉放進去，放在鍋中隔水蒸20分鐘左右就可以了。
第七道家常菜，黃豆醬蒸魚，什麼魚都可以，把魚清洗乾淨之後，放在油鍋中煎一下，然後在表面抹一層黃豆醬，放在鍋中隔水蒸，20分鐘左右就可以了，然後在表面撒上一些蔥花香菜作為裝飾，就可以出鍋裝盤享受美食了。
第八道家常菜，剁椒金針菇，做法非常簡單，把金針菇清洗乾淨，放在熱水中煮一下，煮熟之後，撈出來放在盤中備用，在鍋裡面倒入一點食用油，等油熱了之後，倒入剁椒翻炒出香味，然後放入一些食用鹽，攪拌均勻，然後均勻的放在金針菇上面，就可以享受美食了。請客必備的8道家常菜：撐得了場面，鎮得住吃貨，怎麼吃都不膩！你學會了嗎？
