很多人都喜歡吃餅乾，餅乾是平時最常見的零嘴啦，想吃的時候撕上一包，吃在嘴裡卡擦卡擦的香，非常的香脆。最愛吃的餅乾味道就有海苔味呢，海苔有著鮮香味，帶著帶點點的鹹香，味道非常的好。
今天要製作的這道餅乾就是海苔味的喲，製作成蘇打餅乾，味道非常不錯喲。喜歡吃餅乾就自己製作吧，營養美味無添加，好吃又解饞喲。
準備需要的食材：酵母1克， 小蘇打1克， 低筋麵粉120克，全麥粉 55 克，鹽 1.5 克，綿白糖 10 克，黃油 25 克，水 85 克，海苔粉 12 克。
步驟一：將低筋麵粉和小蘇打過篩後與酵母、全麥粉攪勻，再加入鹽和綿白糖，攪拌均勻。
步驟二：接著加入黃油、 海苔粉和水， 一起拌成麵糰，並將麵糰用塑料紙包起來鬆弛 1.5 小時。
步驟三：待麵糰膨脹後，將其擀開至 1 毫米厚。在擀開的麵皮表面用叉子打上小孔。將麵皮切成長5釐米、寬3釐米的四方塊。
步驟四：將餅乾坯放入烤盤，常溫鬆弛20分鐘左右。將烤箱以上下火 200℃ /170℃烘烤 15 分鐘左右即可。
這款海苔蘇打小餅乾，酥脆可口再加上特有的海苔鹹香，它的油脂含量不高，酥中帶脆的口感不像黃油類曲奇一樣容易讓人感到膩，是一款不錯的小零食呢。
華夫餅最簡單的做法是將所有食材混合一起攪拌成流動的麵糊，倒滿模具壓制幾分鐘，香噴噴的華夫餅就成功了，搭配楓糖漿、花生醬或者巧克力醬，以及時令水果，既美味又養顏，不管是作為早餐或者下午茶，都是特別受歡迎的點心。
準備需要的食材：中筋麵粉200克，雞蛋1個，白糖15克，鹽2克，酵母粉3克，純牛奶70克，黃油20克，海苔肉鬆30克，沙拉醬一勺。
步驟一：稱好麵粉、白糖、鹽、酵母粉、純牛奶和黃油。鹽直接跟麵粉混合均勻，酵母粉倒入牛奶中靜置溶解。海苔肉鬆加入一勺沙拉醬拌勻。
步驟二：酵母牛奶中加入雞蛋和白糖打散，倒入麵粉中。麵粉攪拌成面絮狀，倒入隔水融化的黃油，揉成光滑的麵糰。
步驟三：蓋上保鮮膜，將麵糰放在溫暖處發酵至兩倍大，用手指在中間按個窩，麵糰不回彈不塌陷即為發酵完成。
步驟四：將發酵好的麵糰揉壓排氣，分成9份重新揉圓，每份約38克左右。取一個面劑子，直接按個窩，包入海苔肉鬆餡兒，收口收緊壓扁。也可以根據自己喜歡包入豆沙餡兒，芝麻餡兒，麻薯餡兒等。
步驟五：煎烤機插上電源，預熱2分鐘。煎烤機帶有不同的烤盤，可以做華夫餅、三明治、雞蛋仔、章魚小丸子等。
步驟六：預熱完成，在烤盤上刷上薄薄一層食用油，將壓扁的麵糰放上烤盤。蓋上蓋子，烤3分鐘左右。中途可以隨時打開蓋子看一下，只要華夫餅上色即可。
千萬不要烤太長時間，要不然做出來水分散盡，就會特別硬。這樣製作出來的華夫餅，軟軟的，裡面是肉鬆海苔餡料，吃著可香辣。
