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發佈於 11-09
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牛肚表面的蜂窩紋路看起來像一枚枚的銅錢，所以在粵菜中又有「金錢肚」的美稱。牛肚這樣做，味道和口感上更勝一籌，燉爛的牛肚掛滿了濃郁的沙茶醬，實在相當美味。 #牛肚#金錢肚#點心#沙茶 原料 牛肚 500克 蔥段 2根（切成小段） 薑片 5片 料酒 2勺 花椒粒 5克 桂皮 1片 八角 2個 生抽 1勺 鮑魚汁 1勺 料酒 1勺 牛肚湯 3勺 沙茶醬 2勺 糖 1茶匙 薑絲 少許 蔥花 少許
牛肚表面的蜂窩紋路看起來像一枚枚的銅錢，所以在粵菜中又有「金錢肚」的美稱。牛肚這樣做，味道和口感上更勝一籌，燉爛的牛肚掛滿了濃郁的沙茶醬，實在相當美味。 #牛肚#金錢肚#點心#沙茶 原料 牛肚 500克 蔥段 2根（切成小段） 薑片 5片 料酒 2勺 花椒粒 5克 桂皮 1片 八角 2個 生抽 1勺 鮑魚汁 1勺 料酒 1勺 牛肚湯 3勺 沙茶醬 2勺 糖 1茶匙 薑絲 少許 蔥花 少許
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