魚的身體內含有我們常說的DHA，可以促進大腦發育，這就是小時候家長常說“吃魚可以變聰明”的原因。除此以外，魚肉中還含有PEA，對預防心腦血管疾病是有一定好處的。而且，魚肉中富含多種維生素，礦物質都是人體必需的營養成分，所以吃魚真是好處多多啊。
準備需要的食材：黃花魚500g，蔥薑蒜適量，花椒大料少許，辣椒少許，食鹽少許，料酒適量，海鮮醬油適量，蠔油適量，白糖適量，米醋少許。
步驟一：將黃花魚去頭，內臟清理乾淨，颳去魚鱗，剪掉魚鰭，清洗乾淨。然後用廚房用紙擦乾魚身表面的水分。用刀在魚身上劃幾刀，方便入味兒。
步驟二：不粘鍋中倒入能沒過魚身一半的油，燒熱放入黃花魚，煎至兩面都是金黃色撈出控油。
步驟三：在炒鍋中放少許底油加熱至8成，放入蔥薑蒜，花椒大料幹辣椒，翻炒出香味兒。將煎好的魚放入鍋中後加入配料表中的調料，翻炒幾下。
步驟四：將炒好的魚放入電壓力鍋中，倒入少量熱水，魚身的一半就可以，選擇煮魚選項，沒有這一項的選擇煮35分鐘就可以。從高壓鍋中取出後倒回炒鍋，大火收湯即可。
這樣五香酥魚就製作好啦，吃著可香啦，喜歡吃辣記得多放些辣椒或者是蘸辣椒來吃喲，鮮香美味很是可口呢。五香酥魚，既然是酥魚，那肯定是要油來酥的魚肉要酥脆，吃著才好吃喲，喜歡的朋友趕緊試試吧。
在豬蹄的眾多做法中，香燜可以說是人人都喜歡的一種吃法，將豬蹄處理乾淨，加入配料香燜一鍋，水開後香氣即出，聞到都止不住地流口水。這看似十分簡單的香燜豬蹄，真要做好香而不膩，軟而不爛還是需要小技巧的。
豬蹄筋道可口，而且具有寶貴的美容價值。很多專門賣豬蹄的門店都會打出：女人的美容院，男人的加油站的廣告詞。豬蹄經過各種調料的烹飪，充分入味，而且搭配湯汁食用，十分下飯。尤其是添加了冰糖，更是鹹中帶甜，甜中帶香，香中又瀰漫著微微的辣意。
準備需要的食材：豬蹄500克、冰糖5克、桂皮2克、八角2克、香葉2克、白胡椒2克、料酒5克、食用油5克。
步驟一：將豬蹄切成適合烹飪的塊狀，隨後鍋內倒入清水，將豬蹄下鍋，用大火加熱至煮開後撈出。
步驟二：鍋內倒入食用油，將油加熱後把冰糖下鍋，炒至融化後倒入豬蹄，翻炒上色後添加桂皮、八角、香葉後繼續翻炒。
步驟三：隨後放入白胡椒和料酒，然後倒入清水至覆蓋豬蹄，大火加熱至燒開後，轉小火慢燉1小時即可盛盤食用正宗湘菜紅燒豬蹄啦。
這道美味的豬蹄就製作好啦，看著是不是非常的有食慾呢，豬蹄是豬身上經常活動的位置，含有膠原蛋白，這種物質具有很強的美容養顏的效果。
