鱼的身体内含有我们常说的DHA，可以促进大脑发育，这就是小时候家长常说“吃鱼可以变聪明”的原因。除此以外，鱼肉中还含有PEA，对预防心脑血管疾病是有一定好处的。而且，鱼肉中富含多种维生素，矿物质都是人体必需的营养成分，所以吃鱼真是好处多多啊。
准备需要的食材：黄花鱼500g，葱姜蒜适量，花椒大料少许，辣椒少许，食盐少许，料酒适量，海鲜酱油适量，蚝油适量，白糖适量，米醋少许。
步骤一：将黄花鱼去头，内脏清理干净，刮去鱼鳞，剪掉鱼鳍，清洗干净。然后用厨房用纸擦干鱼身表面的水分。用刀在鱼身上划几刀，方便入味儿。
步骤二：不粘锅中倒入能没过鱼身一半的油，烧热放入黄花鱼，煎至两面都是金黄色捞出控油。
步骤三：在炒锅中放少许底油加热至8成，放入葱姜蒜，花椒大料干辣椒，翻炒出香味儿。将煎好的鱼放入锅中后加入配料表中的调料，翻炒几下。
步骤四：将炒好的鱼放入电压力锅中，倒入少量热水，鱼身的一半就可以，选择煮鱼选项，没有这一项的选择煮35分钟就可以。从高压锅中取出后倒回炒锅，大火收汤即可。
这样五香酥鱼就制作好啦，吃着可香啦，喜欢吃辣记得多放些辣椒或者是蘸辣椒来吃哟，鲜香美味很是可口呢。五香酥鱼，既然是酥鱼，那肯定是要油来酥的鱼肉要酥脆，吃着才好吃哟，喜欢的朋友赶紧试试吧。
在猪蹄的众多做法中，香焖可以说是人人都喜欢的一种吃法，将猪蹄处理干净，加入配料香焖一锅，水开后香气即出，闻到都止不住地流口水。这看似十分简单的香焖猪蹄，真要做好香而不腻，软而不烂还是需要小技巧的。
猪蹄筋道可口，而且具有宝贵的美容价值。很多专门卖猪蹄的门店都会打出：女人的美容院，男人的加油站的广告词。猪蹄经过各种调料的烹饪，充分入味，而且搭配汤汁食用，十分下饭。尤其是添加了冰糖，更是咸中带甜，甜中带香，香中又弥漫着微微的辣意。
准备需要的食材：猪蹄500克、冰糖5克、桂皮2克、八角2克、香叶2克、白胡椒2克、料酒5克、食用油5克。
步骤一：将猪蹄切成适合烹饪的块状，随后锅内倒入清水，将猪蹄下锅，用大火加热至煮开后捞出。
步骤二：锅内倒入食用油，将油加热后把冰糖下锅，炒至融化后倒入猪蹄，翻炒上色后添加桂皮、八角、香叶后继续翻炒。
步骤三：随后放入白胡椒和料酒，然后倒入清水至覆盖猪蹄，大火加热至烧开后，转小火慢炖1小时即可盛盘食用正宗湘菜红烧猪蹄啦。
这道美味的猪蹄就制作好啦，看着是不是非常的有食欲呢，猪蹄是猪身上经常活动的位置，含有胶原蛋白，这种物质具有很强的美容养颜的效果。
