腸粉是一道十分經典的粵菜，滑嫩的腸粉，加上各種各樣的內陷，吃上一次就回味無窮，小編自從上學時在外地吃過一次廣東腸粉之後就愛上了它，無奈老家腸粉店太少，今天給大家分享的是家庭版簡易腸粉的做法，真的超級簡單，趕快做起來吧！
牛肉腸粉
準備食材：粘米粉50克、雞蛋2個，瘦肉50克、鹽適量、醬油適量、生菜絲、蒜末
一、調製粉漿
在碗中加入粘米粉50克，清水100克，攪拌至完全融合。（粘米粉可以去超市或者在某寶購買）
二、製作醬汁
醬汁是決定腸粉與否好吃很重要的一個環節，鍋中加入適量油，加蒜末炒出香味，然後加入2湯匙醬油，1湯匙鹽，50毫升清水，小火煮開，放涼。
三、製作腸粉
1、用小刷子在蒸盤上刷上一層油，油不要過多。
2、倒入調好的粉漿，注意不要倒太多，鋪滿底部即可，然後加上自己喜歡的食材，瘦肉丁，雞蛋或者生菜絲。
3、蓋上蓋子，大火蒸五分鐘即可，腸粉變得白色透明，豬肉末也蒸熟了就可以出鍋了。
4、用鏟子將蒸熟的腸粉掛起來，放入盤裡。
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5、淋上調好的醬汁，一份美味的腸粉就做好了。如果覺得做一次不夠吃的話，可按照此方法多做幾次。
以上就是小編為您總結的家常版簡易腸粉的做法，吃起來不輸外邊小攤上的哦，大家可以在家裡嘗試一下，做給家裡人吃。
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