兒時味蕾，童年美好記憶之一，無論長大後吃了多少山珍海味，吃了多少家米其林星級店，那記憶深處的味道，總會時不時地偶然閃現。
如果讓你說出十種小時候吃過的印象深刻的食物，你能數出來嗎？
（閉上眼睛，數一數，告訴我！）
爬在小區大門上吃的雞蛋粥；
鵝肝或雞肝上的“記滴”；
鄰居煮的綠豆湯；
奶奶的煎“蛋龜”；
市場買的蛋清糕；
幼兒園放學路過會買的插著雨傘的紅底小蛋糕；
能當早餐和午餐的腸粉；
蛇舌草晶四順茶；
凍成冰塊的菊花晶；
茅根水……
還有呢？
雨傘蛋糕
2塊錢一個
一道美食一個故事
30款記憶的味道
煥發新生的味道
多 喝 水
生地熟地麥冬水
生地熟地水初次記憶的味道，源自海鮮大排檔的茶水，養生的健康味。
竹蔗茅根馬蹄水
蔗汁，甜甜的好喝；茅根水，甜甜的好喝；馬蹄/錢蔥，脆甜的好吃好喝；三者結合的水，清熱滋潤，解毒護膚，是健康的養生水。
自制麥芽糖
歷時兩週從培育種子到發芽，收割，發酵，成品，漫長而短暫的製作麥芽糖是挺有意思有意義的一件生活小事，回頭看已是一年前的事了，清新的麥芽糖香氣，值得品味與回味。
吃 糖 水
川貝燉雪梨
潤肺止咳神仙配方，除了川貝枇杷膏，喝它也能很快好。
滿臉膠原蛋白的雪耳糖水
方便簡單實惠的滋潤糖水，軟糯膠嫩的口感，脆爽的口感，你愛哪一種？
芡實香芋糖水
芡實，又叫雞頭米，潮州東鳳的芡實最好了。糯韌中帶有嚼勁，跟芋頭迸發交融的香氣，令人著迷。
蓮子百合雪兒糖水
潮汕人外出聚餐點餐，總會有一道甜湯必點，有客人第一次到家做客，也會以甜湯/甜品招待，清新又甜甜的滋味，貼心又舒服。
芡實栗子牛奶湯
有牛奶的糖水，感覺喝了就會白；有牛奶的糖水，一定是煮好了再加牛奶進去，牛奶不適合長時間的燉煮，會變樣。
新鮮芡實糖水
單純的煮芡實，其實也很好吃的了！甜的，鹹的，湯的，粥的，一個多能的好食材。
番薯湯
更喜歡紫薯，紫薯奶昔太讚了，紅薯煮湯也不錯，你喜歡加白糖還是紅糖，喜歡下姜還是不下，同一款糖水，微小的差別實在太多了。
椰汁紅豆涼粉芋圓番薯圓
芋圓自己做，番薯圓自己做，涼粉自己做，紅豆自己熬，椰汁沒有自己榨，這款健康美味的糖水，小小的得意，大大的好吃。
吃 甜 品
微波爐版烤番薯
脆皮焦甜的外層，軟嫩甜香的內涵，一口一片，下午茶的滿足。
烤箱烤番薯
烤到滋滋滴糖，烤到皮皺肉軟，一撕開，整圈皮掉，咬一口，甜香滿足，比起陳年油桶烤番薯，多了不止很多年的健康。
糯米藕
蓮藕脹糯米，豬腸脹糯米，自己也能在家做。軟糯甜的蓮藕，每一個洞充滿軟糯香的糯米，補中益氣，補充糖分與開心。
南瓜餅
南瓜餅，自然的甜，自然的黃，南瓜泥遇上糯米粉，有韌性的南瓜餅就出現了。
菜頭粿
不吃白蘿蔔的人也會吃的菜頭粿，一種是吃的出蘿蔔口感的，一種是隻能吃出蘿蔔味道的，都好吃，都喜歡，你呢。
炸牛奶
雖然不是順德大良炸牛奶，但J記炸牛奶也是挺好吃的，奶香，牧場，大自然！
炸春捲
不同地方的炸春捲，有著不同的內涵，是三鮮杏鮑菇豬肉黑木耳，還是豆芽，還是蟹柳，還是鹹香綠豆沙，各有風味的炸春捲。
豬撈粿/鹹水粿/菜脯粿
除了桃形盞的豬撈粿，自己做的蛋撻殼豬撈粿也甚是美味，最愛之處是鹹中帶甜甜的菜脯。
藍莓山藥
山藥湯，山藥粥，都是經典的好吃的，藍莓山藥也是藝術的可愛的。
糕燒番薯芋頭
反沙芋頭，拔絲地瓜，糕燒番薯，同樣的材料，細微差別的做法，就能造就不一樣的美食。
家庭版糯米餈
半包糯米粉，就能成為上述的模樣，每一種食材都蘊含著令人驚奇的力量，古人的智慧，烹飪的魔法，真的可愛。
艾草糯米餈
如法炮製，艾草糰子，抹茶糰子，綠綠的分得清嗎？
艾餅
艾葉的味道，青草的味道，外表酥脆裡面軟嫩的艾餅，多油食物少吃較好。
計劃是蛋龜
意外之料的意外做法，本想做成兒時奶奶味道的蛋龜，用了剩餘餃子現，龜不成樣，乾脆做成不是厚蛋燒的非蛋龜蛋包餃子餡。也是美味的。
復刻澄海腸粉
基本是成功的腸粉，做完吃完有滿足的感受，那就是對了。
70週年石榴地圖
吃水果，也可以吃出花樣，用點創意，用心時間，用點心思，習以為常的食物會變得很藝術。
多 喝 湯
魚泡白菜湯
魚鰾白菜煲，魚鰾白菜湯，簡單的食材卻很營養的菜，每天都要多喝湯。
end
還記得那十種小時候吃過的印象深刻的食物嗎？
想好了留言告訴我吧！
驚喜就在忽然之間。
