黃花菜炒雞蛋
主料
黃花菜一小把、草雞蛋兩隻
輔料
蔥花少許、鹽少許
黃酒適量、糖少許
麻油適量
做法
1. 黃花菜用水泡透後，要一遍一遍的用清水漂洗直至黃水變清即可，這點重要若不清洗乾淨會有苦澀味
2. 將黃花菜擠去水分，切小段
3. 草雞蛋打入碗裡，加少鹽和一點黃酒，這樣能容易將蛋液打勻起泡
4. 鍋中入油，油熱倒入雞蛋液攤開轉小火，用鍋鏟劃散雞蛋倒入黃花菜一同翻炒加少水
5. 加鹽、少糖，滴一點麻油，撒入蔥花，蓋上鍋子一會會就可以起鍋了
孜然薯角
材料：土豆3-4個 植物油一勺孜然粉、辣椒粉、鹽適量
做法：
1、土豆洗淨，切成角狀。
2、在土豆中加入一勺植物油拌勻。
3、加入適量孜然粉、辣椒粉和鹽拌勻。
4、將拌好的薯角放入烤籠。
5、設定溫度時間為220度18-20分鐘。
6、選擇轉叉功能，啟動空氣炸鍋。（沒有轉叉功能的炸鍋中途翻面即可）
南瓜小米糊
材料：南瓜250g、小米80g、高粱米10g、蕎麥米10g
做法：
1、南瓜削皮切塊。
2、把南瓜塊和小米等放入煮鍋，並且加入適量的清水，用煮鍋煮。
3、煮沸後轉中火煮30分鐘，把小米雜糧煮得比較綿軟。
4、把煮好的南瓜小米粥放進料理機裡攪拌。
小貼士：如果用豆漿機制作，可以把雜糧浸泡4小時，然後直接用豆漿機搞定。
咖喱肉沫土豆
材料：土豆450g、豬絞肉150g、洋蔥100g、蒜片5片、清水1杯、砂糖1勺、水0.33杯、澱粉1勺、咖喱醬3勺
做法：
1、鍋內放一大匙油，放入豬絞肉用小火煸炒。
2、炒至豬肉明顯縮小，油脂逼出來，盛出備用。
3、剩下的油，放入土豆塊及洋蔥塊煸炒。
4、小火煸炒至土豆塊表面金黃色。
5、加入，炒好的肉末及清水1杯。
6、加入咖喱醬或咖喱塊，砂糖1茶匙
7、大火煮開後，轉小火加蓋燜煮。
8、煮至剩1/4湯汁時，加入水澱粉勾芡後即可起鍋。
