豆腐的营养价值极高，而且易于吸收，素有“植物肉”之美称，可以用它做各种美食，烹饪方法更是不挑，煎炒炖炸……营养又美味，深受厨娘们的喜爱。今天教大家一种新吃饭，不煎不炖不炸，做法简单，色香味俱全，出锅恨不得一人一大盘。
不需要多么昂贵的食材，只需要一块豆腐，一点常见的调味料、调味粉，搅一搅，刷一刷，就搞定，外焦里嫩，香辣过瘾，佐餐、零食、下酒菜，都可以，好吃的不要不要的，一起来看下做法吧！
香辣烤豆腐
食材明细
豆腐1块，孜然粉5克，辣椒面3克，盐5克，生抽5克，老抽5克，玉米油16克，蜂蜜5克、葱花适量，白芝麻少许
做法步骤
1.所有材料准备好，除豆腐、葱花和白芝麻以外的所有材料装入同一个碗中，混合均匀，酱汁就调好了。
2.取小葱的葱叶，切成小葱花，白芝麻准备好。
3.将豆腐切成厚薄一致的矩形块状。
4.烤盘铺一层锡纸，将切好的豆腐摆放进去，用刀片在豆腐的上面浅浅划三下，便于更好地入味。
5.用刷子蘸取适量调好的酱汁，刷在豆腐上面，下层先不刷。
6.烤箱提前预热，180度烘烤10分钟左右。
7.取出，将豆腐翻面，刷上酱汁，撒上葱花和白芝麻，再次烘烤10分钟左右。
豆腐烤制的过程中，闻着飘出来的香气，肚子都忍不住“咕咕”叫。烤好的豆腐端出来，色泽诱人，香辣过瘾，恨不能一人一大盘。话不多说，我先替你们吃了，哈哈！
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