春季菜譜，韭黃炒雞蛋，做法簡單，美味下飯，一道不錯的快手菜

快手菜，韭黃炒雞蛋

這道菜下來 十分鐘都不用呢！

用料：韭黃一把，雞蛋兩個，鹽適量，油適量，白砂糖少許

超快手的韭黃炒蛋的做法：

韭黃洗淨切段備用，雞蛋加入適量鹽和少許白糖打散

熱鍋熱油，倒入韭黃，中火翻炒，加入鹽翻炒二十秒。

倒入雞蛋，中小火，待蛋液稍凝固，翻面、炒散即可。

完成啦

小貼士：韭黃顏色鮮黃、風味獨特，口感清爽，營養豐富。韭黃以幼嫩的葉供人們食用，不但營養豐富，還具有一定的食療保健作用，因此為人們所喜愛。韭黃營養豐富，含有大量的粗纖維，有助於腸道健康，幫助腸道蠕動，預防便秘。且韭黃中含有大量的鈣，有益於強健骨骼與牙齒，預防缺鈣。且韭黃中含有揮發性精油和硫化物的特殊成分，散發出的特殊香氣具有增進食慾，增強消化的作用。