麻辣鴨血豆腐鍋

麻辣鴨血豆腐鍋

用料：鴨血1塊、豆腐1塊、幹辣椒、小米辣3個、花椒1小撮、老抽1勺、生抽2勺、蒜6瓣、蔥兩小段、姜5片、粉條1把、豆瓣醬一大勺、蒜苗、香菜2根

做法：

1、上圖配料1，下圖配料2。

2、鴨血和豆腐焯水備用。

3、油微熱放花椒，緊接著放五花肉(沒有可不放)

4、調小火，放豆瓣醬翻炒片刻。

5、加開水和配料1

6、水沸後輕輕倒入鴨血和豆腐，先別動它，待鴨血豆腐加熱後再慢慢把它們分開。加生抽和老抽。

7、咕嘟一會兒嚐嚐鹹淡，讓豆腐入味兒。放粉絲和蒜。再咕嘟2分鐘。

8、放蒜苗和香菜出鍋。