麻辣鸭血豆腐锅

麻辣鸭血豆腐锅

用料：鸭血1块、豆腐1块、干辣椒、小米辣3个、花椒1小撮、老抽1勺、生抽2勺、蒜6瓣、葱两小段、姜5片、粉条1把、豆瓣酱一大勺、蒜苗、香菜2根

做法：

1、上图配料1，下图配料2。

2、鸭血和豆腐焯水备用。

3、油微热放花椒，紧接着放五花肉(没有可不放)

4、调小火，放豆瓣酱翻炒片刻。

5、加开水和配料1

6、水沸后轻轻倒入鸭血和豆腐，先别动它，待鸭血豆腐加热后再慢慢把它们分开。加生抽和老抽。

7、咕嘟一会儿尝尝咸淡，让豆腐入味儿。放粉丝和蒜。再咕嘟2分钟。

8、放蒜苗和香菜出锅。