中國是茶的故鄉,茶文化博大精深,其發展至今已有幾千年的歷史。若在泡茶時,想完美地呈現茶湯的色、香、味,茶葉的選擇固然重要,泡茶時匹配怎樣的水也尤為關鍵。
沖茶界的“百搭能手”
2020年7月,品茶用水適用性研究評定活動在廣東省農業科學院茶葉研究所召開。多位長年從事茶學研究工作的專家教授蒞臨現場參與活動,省茶研所精心挑選了多種不同類別的茶葉進行沖泡,並按照GB/T-23776-2018茶葉感官審評的方法來對茶樣進行審評,根據茶葉外形、湯色、香氣、滋味 、葉底五項因子進行評分,以此鑑別出更適合泡茶的生活飲用水。
經廣東省農業科學院茶葉研究所專家評審:以鼎湖山泉水沖泡各大類茶,其沖泡效果各具特點,對各類茶的湯色、香氣、滋味具有正向的加持作用,鼎湖山泉水泡茶優勢明顯。“湯色透亮、口感順滑、味道醇香”——鼎湖山泉獲得了專家們的一致讚譽。
本次品茶選取了英紅九號、鳳凰單樅、西湖龍井、安吉白茶、霍山黃芽、廣東大葉青、福鼎白茶、六堡茶、茉莉花茶九種茶葉,同時選用鼎湖山泉等六種水進行沖泡品茶。鼎湖山泉沖泡的茶色澤清透、茶香馥郁、滋味醇厚,將綠茶的甘香、紅茶的醇厚、黃茶的鮮爽等優勢都得以極大的發揮,贏得現場專家們的紛紛認可。
百萬家庭的信賴之選
古人云,水為茶之母。唐代陸羽以源辨水,“山水上,江水中,井水下”,指出以山泉水泡茶最優。好山出好水。鼎湖山泉的水源地源自鼎湖山,作為新中國首個國家級自然保護區,這裡曾被鍾南山院士冠以“負離子洗肺,好山水怡情”的高度評價。大面積原始天然的山林環境,孕育了常年不斷的天然山泉水,水質清甜甘洌,含有均衡的礦物質和微量元素,溶解及滲透力強,沖茶更能釋放出茶葉獨有的清香。
20年來,鼎湖山泉一直為消費者提供優質健康的天然飲用水,成為過百萬家庭的共同選擇。
廣東人一直深受茶文化的影響,在廣東,每家每戶都會在家裡備著一些茶,以作招待客人來訪之用。飲早茶文化、功夫茶文化更成為了廣東的文化特色。鼎湖山泉也將繼續以好水滋養廣東人,將一直陪伴在你左右,伴你泡好每一杯茶。
