主料：
米飯300克 肥牛200克
輔料：
洋蔥半個
調料：
油30克 料酒5克 白砂糖3克 味精1克 香蔥花10克 烤肉醬30克 白芝麻5克 胡椒粉2克
製作方法：
1.洋蔥切絲，起鍋燒油，放入洋蔥翻炒至變軟出香味。
2.放入肥牛卷、料酒、烤肉醬，炒至變色加入鹽、胡椒粉、白砂糖、味精、香蔥花調味後快速翻炒均勻，盛到準備好的米飯上撒上芝麻即可。
附：蒜味烤肉醬
材料：
醬油2大匙、蠔油2大匙、冰糖或麥芽糖2大匙、五香粉少許胡椒粉1/4小匙、水3又1/2杯、米酒1大匙、蒜頭12顆
作法：
1. 鍋中放入2大匙油，先將蒜頭拍破放入油鍋中，炸至微黃時立即撈起
2. 另外準備一個鍋子，將所有調味料放入鍋中煮開，再加進炸好的 蒜頭熬煮至濃稠即可
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