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二姐心得之美味的山药糯米芝麻饼
平时我们给家人吃山药的时候，做的比较多的就是蒸山药吃，蘸一点蓝莓酱或者蜂蜜的话，味道还是不错的。但之前家人就和二姐说，总这样吃确实没什么新意，而且不蘸点蓝莓酱或者蜂蜜的话，山药就难以下口了，所以也想着让二姐换一换做法来做山药，这样做完之后的味道可以而且也不用蘸蜂蜜来吃了。所以二姐就想到可以给家人做一个山药糯米芝麻饼，需要加一点糯米粉拌一拌就可以了，这样咬一口带着芝麻香味而且还有糯米的清香味，做出来之后就自带着香甜的口感了，所以这也是二姐想给家人做这道山药糯米芝麻饼的原因。二姐做完这道山药糯米芝麻饼之后，家人一口吃一个都感觉吃不够，因此二姐也将这个山药糯米芝麻饼的做法和大家说说。
二姐做山药糯米芝麻饼的优势
1、味道香甜，而且还能拉丝
二姐做这道山药糯米芝麻饼，因为在里面加进去了糯米所以能做出些许拉丝的效果，另外把芝麻放进锅中烙山药糯米芝麻饼，就能带着芝麻的香甜口感。
2、做法简单
二姐做这道山药糯米芝麻饼并没有特别大的难度，相信大家看一下山药糯米芝麻饼的做法，也就能明白如何将山药糯米芝麻饼做的更好吃了。
山药糯米芝麻饼的做法
【所需的食材】
主材：山药两根、糯米粉150g。
辅材：白糖一勺、黑芝麻少许、白芝麻少许。
【开始做山药糯米芝麻饼】
1、将山药上锅蒸熟，大概蒸上二十分钟左右即可出锅。
2、将山药按压成山药泥的效果，用勺子按压的稍微碎一些比较好。
3、在山药泥里面加上一勺的白糖，这样做出来的味道能带一点香甜口感。
4、在山药中加上糯米粉，随后用温水进行和面，做成光滑的面团。
5、将黑芝麻和白芝麻都搅拌的稍微均匀一些，然后将山药糯米面团分成小剂子按成圆饼，蘸上芝麻即可。
6、锅中加上少许的食用油，等油温起来之后我们将山药糯米芝麻饼放到锅中，烙成两面都是金黄色即可出锅。
大家看下二姐做出来的山药糯米芝麻饼的效果，是不是感觉还不错呢？
小贴士
1、山药按成泥有技巧
我们做这个山药糯米芝麻饼的时候，要将山药按压的软乎一些，而且我们尽量选择比较软乎的山药，建议别买脆山药，这样做完之后的山药糯米芝麻饼吃的时候就会有山药小块在里面的。
2、加芝麻有技巧
我们做山药糯米芝麻饼的时候，需要提前将芝麻粘在上面，这样比较容易粘到山药糯米面团上，并且在煎的时候也不会掉下来了。
以上就是二姐写的关于做山药糯米芝麻饼的文章，欢迎大家关注二姐和我交流！
