它是具有浓郁年代感的一种零食。小时候吃过的，偶尔提起，想必也会十分怀念吧。
叮叮叮……叮叮叮……小时候，每逢听到这个声音，村里的小伙伴们就热闹起来了。即使是睡着了，迷迷糊糊爬起来，也要凑个热闹。说不准，卖糖的叔叔会送个几块糖尝尝。那时，卖糖的叔叔基本上都是固定在每天的某一个时间段，到我们村里。所以我们村里的小伙伴，都约好，谁发现叔叔来了，就要把其他的伙伴也叫上。所以，每天下午盼着叔叔来，便成了我们童年最大的乐趣。在这过程中，我们收获的不仅仅是童趣，还收获了足以影响一生人生的道理。我们学会了分享，学会了互助，懂得了珍惜。
儿时的零食品类屈指可数。不像现在种类繁多，小朋友们想吃什么，就能买到什么。我们的年代，有时候想吃糖，都要盼天晴。天晴了，还看看口袋里有几毛钱。没钱的，就得去找牙膏壳换糖。大人们总是说，糖吃多了是要掉牙齿的哦。每次我心里都嘀咕:这么好吃的糖，牙掉光了也值得。
我爷爷是教书的，曾经也学过怎么做敲敲糖。自己家里也做过，但是后来觉得太麻烦了，也费时间，就很少做了。爷爷说我们小时候吃的糖，全名叫麦芽敲敲糖。它由小麦和糯米制成的，既香甜又可口。
翻看爷爷的笔记本，制作敲敲糖有几个关键步骤：
1，先要将小麦浸泡，让它慢慢发芽，长到约三四厘米长。然后将芽剪下来切碎。
2，把适量的糯米洗干净，倒入锅里焖熟，同时和切碎的麦芽搅拌均匀。盖好盖子，让它自然发酵3~4小时，直到有汁液流出。
3，汁液过滤出来后，再用大火熬成糊状。放冷了就成了糖块。可以敲下来，直接吃。也可以将它加热，软化后，再用两根木棒搅着吃。
我总是盼着长大，因为长大了就可以自己天天做敲敲糖吃了。可是如今长大了，由于生活和工作的种种压力，已经静不下心来，亲自做一次敲敲糖。
也许人生就是这样，我们不能在最合适的年龄，遇到最合适的人和事。每个人的人生多多少少都有些遗憾之事。但我觉得有遗憾的人生，才是最完美的人生。因为这种遗憾会变成我们永恒的记忆。
现在在农村里，已经没有人做敲敲糖了，以它作为生计，已经无法满足日益增长的物质需求。取代之的，是更集中的，批量化生产的，更新换代的敲敲糖(实际上已经不能称为敲敲糖，只是有着相似的味道而已)。
或许，它会在漫漫的历史长河中逐渐消失。或许会有有心人，将它传承下来，并发扬光大。不管用哪种方式来呈现，对于我们这一代来说，它已经成了不可磨灭记忆。
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