贵州美食以浓烈的色彩与泼辣的味道
已经成为很多吃货们
“为美食而旅行”的首选旅游地！
贵州美食多啊！
一点都不亚于成都小吃！
你还不知道？
快跟我来吧！
凯里酸汤鱼
酸汤鱼，在黔东南自治州各县市、各民族都很盛行，尤以凯里市区最为典型，故外界均称为凯里酸汤鱼。酸汤的类型很多，其中红酸汤和白酸汤最有名的。酸汤是一个兼容性极强的佐料，可以配各种肉类、蔬菜，不仅仅只有酸汤鱼，还有酸汤牛肉、酸汤羊肉......随便搭，都好吃！
红酸汤 红酸汤也叫毛辣角酸汤，毛辣角就是西红柿。酸汤颜色呈现红色，看着就有食欲，红酸汤也是在贵州最常吃到的酸汤。
白酸汤 制作白酸汤的原料一般是大米或糯米。大米煮熟沥出米汤，放在坛中加上老酸发酵制成的白酸汤再发酵，味道清淡，可以冰镇之后直接饮用，清爽解渴。
贵州有各色各样的粉面，羊肉粉、牛肉粉、三鲜粉、脆哨粉......，其中最具有代表性的就是羊肉粉、豆花面和肠旺面！
羊肉粉
豆花面：一指宽的鸡蛋面浸在淡淡的豆浆里，面条上盖着鲜嫩的豆花，配着旁边小碟里的蘸水吃，鲜甜香辣，唇齿留香！
肠旺面：可以说是贵州一道非常有代表性的美食了，肠即肥肠，旺即猪血，面较之普通面条更韧、脆。汤鲜、血嫩、面脆，红而不辣、油而不腻。
前方高能——
一定要注意恋爱豆腐果中有折耳根！！！
（不喜欢吃的朋友们请自动绕开）
恋爱豆腐果是贵阳有名的小吃，属于黔菜系。把豆腐块放在铁烤床上不停翻动，直至豆腐皮色黄亮。烤好之后边缘划开一道口子，放进加入由胡辣椒、生姜米、点葱、蒜泥、酱油、醋、味精等调制而成的佐料。恋爱豆腐果外脆里嫩，一口咬下去，哇~满口喷香！
贵州糯米饭
最特别的要数遵义的湿豌豆糯米饭，豌豆汤是用筒子骨加肉熬煮几个小时，非常香。糯米很醇香弹牙，还可以把豆汤泡着糯米饭吃，非常的美味。绝对是遵义传统的美味。
水城烙锅
水城烙锅是贵州六盘水的地方名小吃。当然现在贵州很多城市也能吃到。烙锅的样子像元宝一样，圆锅中间挺出来的肚子底下加热荤素菜。个人认为有点像贵州版的自助烧烤。约上三五个好友，围坐在一起，喝着啤酒或饮料，吃着烙锅，别提有多爽！
贵州不仅有绝色的美景
和多彩的民族文化
更有无数令人垂涎三尺的美食
估计根本没办法统计准确数据
但这丝毫不影响
贵州作为一个美食之地的荣耀
贵州
就是一个特别会吃的地方！
约起来一起去品尝吧！
上篇为大家推荐的是贵州的旅游景点，希望这两篇文章对去贵州旅游的伙伴们有帮助。
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