小吃不小，抛开其历史源流不说，单是全国小吃的品种就多得难以计数。至于各地各种小吃的风味特色，更是千姿百态，变化无穷，就算你寿高百岁，身有百口，以吃为业，也难以一一领略一番。从南到北，中国公认最好吃的几种特产美食，全部吃过的一定是吃货。
新疆若羌灰枣
若羌灰枣俗称若羌枣、若羌红枣也称楼兰香枣。因为枣在成熟变红之前，会通体发灰，好似挂了一层霜，所以得名“灰枣。若羌灰枣产于新疆巴州地区的若羌县，此县素有“华夏第一县”之称。
这是一个美丽而神奇的地方——地处千里茫茫沙漠戈壁中、海拔800米的最佳高度远离海洋，一年长达210的无霜期加塔克拉玛干沙漠的高温与阿尔金山雪域凉爽气流的昼夜置换，形成高达28度左右的温差。得天独厚的自然环境造就了若羌灰枣的独特品质，使其有了“新疆枣王”的美誉。
陕西特产紫晶乌枣
一般人都见过吃过大红枣，但是这种紫晶黑枣却很少有人知道，不同于普通红枣的甘甜度，紫晶枣要更清甜，因此吃起来不会甜的齁人，枣子的香气要更加浓郁。
紫晶枣有着枣中臻品的称号，它属于陕西特产，大家都知道，陕西出产的美食，冠绝中国，大枣也不例外，陕北的清涧县，是享誉全国的“红枣之乡”。
新疆特产无花果干
新疆无花果具有“水果皇后”的美名，品质优良，风味独特，它在塔里木盆地大量栽培，以阿图什种植最多，年产果子二百多亩。其时果甘甜多汁，味芳香，堪兴岭南香蕉和奶油椰丝比美，除鲜果入市外，还可做果干和果酱。
无花果干非常甜，口感很好吃口带点韧性，干吃和煲汤都好，无花果有健脾通便的作用，营养价值又高。果实中其他的营养成分含量较少，果汁中的蛋白质含量较丰富。它的吃法一般即时食用新鲜的水果，但是小编感觉无花果干比较好储存，吃起来味道也是很好的。
山东特产独头黑蒜
黑蒜也是山东的一种特产，看到黑乎乎的蒜头，是变质了或者是染色的吗？其实都不是，黑蒜只是经过了正常的发酵，产生了形态上的变化，但是黑蒜的营养成分却并没有流失，黑蒜反而多了很多对人体有益的成分哦，所以黑蒜的价格也是普通大蒜的10倍左右呢，可以说黑蒜是蒜中贵族了。
黑蒜其实又名黑大蒜，是新鲜大蒜发酵制成的一种食品。黑蒜保留了大蒜的原有成分，黑蒜对增强人体免疫力，保持人体健康起到了积极作用。而且，神奇的是黑蒜吃起来没有蒜味，黑蒜的味道酸甜不上火，很多受不了大蒜辛辣的朋友们呢，就可以选择黑蒜。
酱板鸭
鸭肉一直以来都是餐桌上的美味佳肴，也是人们进补的首选食品。今天小编带大家了解一下酱板鸭，酱板鸭，酱香麻辣，吃着超过瘾。
酱板鸭是湘鄂地方菜系中的一道传统名菜，选材为本地特有的水鸭，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成。
它是将整鸭剖开压扁后，经腌渍、卤制而成的。酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种汉族风味名吃。
四川特产麻辣香肠
麻辣香肠是四川的一种灌肠类品种，其色、香、味、形等均与其它香肠有异，进食时香辣味重，咸中带甜，稍有麻舌感，能促进食欲，风味甚佳。
其麻辣香肠用柏枝、果木烟熏，严格控制各个阶段工艺指标瘦肉/肥肉比为6/4，用猪的前夹肉制作，配料考究、熏烤温湿度严格控制，吃起来有一种浓郁独特香味，麻辣突出的独特，让回味无穷 。将腊肠煮熟之后，可以切成片状，是招待客人下酒的好菜。
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