小吃不小，拋開其歷史源流不說，單是全國小吃的品種就多得難以計數。至於各地各種小吃的風味特色，更是千姿百態，變化無窮，就算你壽高百歲，身有百口，以吃為業，也難以一一領略一番。從南到北，中國公認最好吃的幾種特產美食，全部吃過的一定是吃貨。
新疆若羌灰棗
若羌灰棗俗稱若羌棗、若羌紅棗也稱樓蘭香棗。因為棗在成熟變紅之前，會通體發灰，好似掛了一層霜，所以得名“灰棗。若羌灰棗產於新疆巴州地區的若羌縣，此縣素有“華夏第一縣”之稱。
這是一個美麗而神奇的地方——地處千里茫茫沙漠戈壁中、海拔800米的最佳高度遠離海洋，一年長達210的無霜期加塔克拉瑪干沙漠的高溫與阿爾金山雪域涼爽氣流的晝夜置換，形成高達28度左右的溫差。得天獨厚的自然環境造就了若羌灰棗的獨特品質，使其有了“新疆棗王”的美譽。
陝西特產紫晶烏棗
一般人都見過吃過大紅棗，但是這種紫晶黑棗卻很少有人知道，不同於普通紅棗的甘甜度，紫晶棗要更清甜，因此吃起來不會甜的齁人，棗子的香氣要更加濃郁。
紫晶棗有著棗中臻品的稱號，它屬於陝西特產，大家都知道，陝西出產的美食，冠絕中國，大棗也不例外，陝北的清澗縣，是享譽全國的“紅棗之鄉”。
新疆特產無花果乾
新疆無花果具有“水果皇后”的美名，品質優良，風味獨特，它在塔里木盆地大量栽培，以阿圖什種植最多，年產果子二百多畝。其時果甘甜多汁，味芳香，堪興嶺南香蕉和奶油椰絲比美，除鮮果入市外，還可做果乾和果醬。
無花果乾非常甜，口感很好吃口帶點韌性，幹吃和煲湯都好，無花果有健脾通便的作用，營養價值又高。果實中其他的營養成分含量較少，果汁中的蛋白質含量較豐富。它的吃法一般即時食用新鮮的水果，但是小編感覺無花果乾比較好儲存，吃起來味道也是很好的。
山東特產獨頭黑蒜
黑蒜也是山東的一種特產，看到黑乎乎的蒜頭，是變質了或者是染色的嗎？其實都不是，黑蒜只是經過了正常的發酵，產生了形態上的變化，但是黑蒜的營養成分卻並沒有流失，黑蒜反而多了很多對人體有益的成分哦，所以黑蒜的價格也是普通大蒜的10倍左右呢，可以說黑蒜是蒜中貴族了。
黑蒜其實又名黑大蒜，是新鮮大蒜髮酵製成的一種食品。黑蒜保留了大蒜的原有成分，黑蒜對增強人體免疫力，保持人體健康起到了積極作用。而且，神奇的是黑蒜吃起來沒有蒜味，黑蒜的味道酸甜不上火，很多受不了大蒜辛辣的朋友們呢，就可以選擇黑蒜。
醬板鴨
鴨肉一直以來都是餐桌上的美味佳餚，也是人們進補的首選食品。今天小編帶大家瞭解一下醬板鴨，醬板鴨，醬香麻辣，吃著超過癮。
醬板鴨是湘鄂地方菜系中的一道傳統名菜，選材為本地特有的水鴨，是經三十多種名貴中藥浸泡，10餘種香料、經過風乾、烤制等15道工序精緻而成。
它是將整鴨剖開壓扁後，經醃漬、滷製而成的。醬板鴨成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效，是風靡大江南北的一種漢族風味名吃。
四川特產麻辣香腸
麻辣香腸是四川的一種灌腸類品種，其色、香、味、形等均與其它香腸有異，進食時香辣味重，鹹中帶甜，稍有麻舌感，能促進食慾，風味甚佳。
其麻辣香腸用柏枝、果木煙燻，嚴格控制各個階段工藝指標瘦肉/肥肉比為6/4，用豬的前夾肉製作，配料考究、燻烤溫溼度嚴格控制，吃起來有一種濃郁獨特香味，麻辣突出的獨特，讓回味無窮 。將臘腸煮熟之後，可以切成片狀，是招待客人下酒的好菜。
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