教你蔬菜面的做法，牢記3大步驟，湯汁鮮香麵皮勁道，下飯
今天我給大家帶來一道蔬菜面，裡面有蔬菜有面食，湯汁有點發酸，麵皮勁道入味，當成主食非常的下飯，我家基本上間隔1天吃一次，每次做上一鍋，一家四口都能吃空了，多給家人做它吃，補鈣補維C，暖心暖胃，我家隔一天吃一次！
這道蔬菜面的做法很簡單，我們不用去和麵，在超市買點餃子皮，然後準備一點自己喜歡吃的蔬菜，全部下油鍋先炒後煮，這樣簡簡單單的一道蔬菜面就做好了！蔬菜面裡面的湯汁有西紅柿的酸味，而且裡面的麵皮很勁道，湯汁鮮美，挺開胃下飯的，教你蔬菜面的做法，牢記3大步驟，湯汁鮮香麵皮勁道，下飯！下面我就把這道蔬菜面的做法分享一下，喜歡的話，抓緊看看步驟學習一下吧！
【原材料】：西紅柿、蔥花、醬油、十三香、蠔油、青菜、餃子皮、香油、香菜、辣椒油。
【製作步驟】
第一步：準備一個西紅柿打上花刀，放在碗中，加上熱水浸泡5分鐘，再把蒂部去掉，把西紅柿切成小丁，火腿腸切成片，香菇切成丁，小蔥切成蔥花。
第二步：在鍋裡倒上油，把蔥花放進去爆香，再把西紅柿放進去，加上食鹽炒出汁水，再加上香菇、火腿丁翻炒均勻，再加上醬油、十三香、蠔油翻炒均勻，加上適量的清水，蓋上蓋子煮開。
第三步：準備適量的餃子皮，全部都摞在一起，先橫著切2刀，再豎著切2刀，把切好的小方塊都抖散開，鍋裡煮開後，把麵皮放進去煮，加上適量的青菜煮開，再放上適量的蔥花、香菜、香油、辣椒油出鍋。
【注意事項】
1：先準備一下湯汁，下油鍋時，把西紅柿放進去煸炒一下，可以先加上食鹽，這樣可以快速炒出西紅柿的汁水，再加上其它食材，倒上清水煮開。
2：如果你怕餃子皮粘連的話，可以把每張餃子皮裹上一層面粉，然後摞在一起，切成小方塊，最後抖散開，放在鍋裡煮熟，喜歡吃辣的，就放上辣椒油，然後放上蔥花香菜點綴。
以上就是家庭版蔬菜面的做法，自己在家做的蔬菜面，不僅湯汁鮮香，而且裡面不放各種香料，給家人吃起來營養又健康，每次在家做這道蔬菜面的時候，家人的食慾都大開！喜歡此做法的話，不要忘記收藏起來，有時間常給家人做著吃吧！
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