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靈芝草怎麼食用？
一、靈芝草的食用方法
靈芝有野生和人工栽培，人工栽培多為赤芝，表面的淺褐色粉末是靈芝的種子，稱為靈芝孢子粉。靈芝可以鮮食，也可幹品食用，都可進行切片或打粉，採取煎水、泡茶、泡酒、煲湯藥膳等食用方法。靈芝味苦可加適量的冰糖或蜂蜜食用，靈芝片成人1次15克以內，靈芝粉用量為2-3克，不可過量食用。
煎煮飲汁：首先說新鮮靈芝也可以食用，方法用乾淨的剪刀，直接把靈芝剪成碎片，然後用清水煎煮喝汁飲用，其汁有苦味並帶有菇香味。切忌靈芝是不能像吃香菇一樣直接咬食的，只有磨成細粉方可直接吞服。
- 制水飲用：靈芝草制水飲用方便，制靈芝草水的方法比較簡便，一是靈芝草泡水。靈芝草15克切成碎片，放入茶懷中，倒入適量開水，沖泡3-5分鐘即可飲用。10-15克的靈芝碎片是成人一日的量，可以連續沖泡5次以上。二是靈芝草煎水。靈芝草10-15克切成碎片，放入鍋內加清水煎煮10分鐘左右飲汁，可連續煎煮3次。
- 泡酒飲用：取幹靈芝草150克、白酒5公斤、適量冰糖和蜂蜜。將靈芝草切成碎片，倒入白酒瓶中密封，浸泡1月左右即可飲用。
- 制粉食用：將靈芝草直接打為粉末後並沒有破壁，破壁是指深加工將靈芝的大分子細胞壁打破，更有利於人體的吸收。還有更精細加工的是靈芝孢子粉，即靈芝的種子。靈芝粉的吃法十分簡單，在飯前半小時取靈芝粉2-3克溫開水沖服。
- 煲湯藥膳：靈芝粉、靈芝孢子粉、鮮靈芝及幹靈芝片等，都可以煲湯或製作藥膳食用。如在烏雞、排骨等肉類中加入靈芝粉3-5克，燙熟食肉喝湯。如靈芝銀耳湯，取靈芝、銀耳、黑木耳各5克洗淨剪碎，放入鍋內加冰糖和水，煲至酥爛即可。
二、靈芝草的功效作用
靈芝對於增強人體免疫力，調節血糖，控制血壓，輔助腫瘤放化療，保肝護肝，促進睡眠等方面均具有顯著療效。如：治療冠心病心絞痛、心前區脹悶的緩解率約為72％，對心悸、氣促的好轉率約為65％。治急性病毒性肝炎，比傳統的護肝藥物療效好。對大部分老年性、頑固性、退化性的疾患有一定的輔助治療作用。但是忌超量，大量則發生副作用，能使動物致死。治病一般須1個月以上，身體保健可連服3個月以上，但要停藥3個月間歇服藥為宜。
總之，靈芝草的食用方法很多，如煎煮、制水、泡酒、打粉、煲湯和藥膳等。以上分享希望對你有所幫助。
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